平均温度差的计算

出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《甜菜制糖工业手册上册》第314页（567字）

平均温度差(△t平)按下述三种情况分别计算：

(1)两种载热体的温度均变化(如三膏助晶槽中糖膏的冷却)。

(2)一种载热体温度变化，另一种不变(如蒸汽加热器)。

(3)两种载热体温度均保持不变(如蒸发罐)。

第(1)及第(2)种情况，先分别求出二载热体进入及离开设备的温度差△t₁及△t₂，当时，△t_平为△t₁及△t₂的对数平均值，

当时，可用算术平均温度差计算

当时，对数平均温度差△t_平可从图5－3直接查得。

图5－3 对数平均温度差算图

第(3)种情况，△t_平为蒸汽温度(t_蒸)与溶液沸腾温度(t_沸)之差：

△t_平=t_蒸－t_沸