杏仁(图187)

出处：按学科分类—医药、卫生 军事医学科学出版社《中药鉴别炮制应用手册》第416页（1860字）

图187 苦杏仁

本品为蔷薇科植物杏Prunus armeniaca L．、山杏Prunus armeniaca L．var．ansu Maxim．或西伯利亚杏Prunus sibirica L．、东北杏Prunus mandshuria Maxim Koehne的干燥成熟种子。原植物系落叶乔木，野生与栽培均有。商品中有甜杏仁、苦杏仁之分，一般多以苦杏仁入药，甜杏仁味甘淡，多作副食，很少药用。桃仁与本品外形相似，但不可混同入药，应注意鉴别。

【性状鉴别】

种子呈扁心脏形，长1～1．9cm，宽0．8～1．5cm，厚0．5～0．8cm。外皮黄棕色至棕色。顶端略尖，底部钝圆而厚。左右不对称。尖端稍下方的一侧边缘有线形种脐，基部中央有一圆形合点，由合点处向上密布纵行不规则的皱纹。种皮薄，除去种皮后可见子叶两片，乳白色，富油性。臭特殊，味苦。以身干、颗粒均匀、饱满、整齐、不破碎者为佳。

【炮制方法】

(一)净制

除去杂质。

(二)切制

用时捣碎。

(三)炮炙

1．燀制 取净苦杏仁投入沸水中，翻动片刻，捞出，去皮。用时捣碎。

2．炒制 取燀苦杏仁，置锅内，用文火炒至黄色，用时捣碎。

3．制霜

(1)取净苦杏仁，按照去油制霜法，用压榨机冷压除油或用粗纸包裹反复压榨至油尽，碾细，过筛。

(2)净原药材拣净杂质，筛去土屑后，投入压榨机内，榨尽油脂，再置蒸锅内蒸60分钟，取出晒干。

4．制饼 取净苦杏仁，倒入榨油机内，榨出油，榨成干燥薄片状饼。

5．麸制 将锅烧热，撒入麸皮，待烟起时投入杏仁，用文火炒至微黄色，取出，筛去麸皮，晾凉。每100kg杏仁，用麸皮10kg。

6．蜜制 取去皮的净苦杏仁，微串碎，再以蜜制。每100kg苦杏仁，用蜜10kg。

7．甘草制 杏仁加甘草水浸1天后，捞出加水煮20分钟，稍凉，搓去外皮，晒至半干，簸去外皮即可。每500kg杏仁，用甘草120kg，水适量。

【性味归经功效】

微温，苦。有小毒。归肺、大肠经。止咳平喘，润肠通便。

【应用】

1．咳嗽气喘 本品能降肺气而止咳平喘，为治咳喘要药。风寒咳喘与麻黄、甘草配伍，如三拗汤；风热咳嗽，与桑叶、菊花等配伍，如桑菊饮；治疗燥热咳嗽，与桑叶、沙参、贝母配伍，如桑杏汤；治疗肺咳嗽喘，与石膏等清肺泄热平喘药物配伍，如麻杏石甘汤。

2．肠燥便秘 本品含油脂而质润，能润肠通便，味苦而能下气。常与柏子仁、郁李仁配伍，如五仁丸。若血燥津亏便秘，可与枳壳、当归等配伍，如润肠丸。

【用法及注意事项】

煎服，6～10g。宜后下。新病肺热咳喘，肠燥便秘等症，宜用燀制杏仁；肺寒咳嗽，久患肺喘等症，宜用炒杏仁；肺虚咳喘兼脾虚大便不实之证，宜用杏仁霜。

有小毒，勿过量，小儿慎用。

苦、甜杏仁都具有味甘质润，宣肺平喘，是治疗咳喘的常用药。苦杏仁有小毒，肺实咳喘多用，甜杏仁甘平无毒，滋润较好，为虚劳咳喘多用。