大蒜(图411)
出处:按学科分类—医药、卫生 军事医学科学出版社《中药鉴别炮制应用手册》第880页(1317字)
图411 大蒜
本品为百合科多年生草本植物大蒜Auium sativum L.的鳞茎。全国各地均有栽培。
【性状鉴别】
鳞茎扁球形或短圆锥形,外有灰白色或淡棕色膜质鳞被;剥去鳞叶,内有1~10个蒜瓣,轮生于花茎基部上周围,茎基部盘状,底下生有多数须根。每一个蒜瓣外包有薄膜,剥去薄膜,则为白色、肥厚多汁的鳞片,有浓烈的蒜臭,味辛辣。
【炮制方法】
(一)净制
除去外皮,洗净,晾干。
【性味归经功效】
温,辛。归脾、胃、肺经。行滞气,暖脾胃,消癥积,解毒,杀虫。
【应用】
1.痈疖肿毒,癣疮 本品有解毒、杀虫的功效。治疗脱痈疖肿毒,可用独头蒜3~4枚,捣烂,入麻油和研,厚贴肿处,干再易之,可消一切肿疡;治疗肿毒初发,用独头蒜切片贴肿处,再以艾火炙之;治疗头癣,用蒜切片外擦或捣烂外敷,均有效。
2.钩虫、蛲虫病 本品有解毒、杀虫的功效,治疗上述之证,可与苦楝皮、鹤虱、槟榔等驱虫药配伍。本品对于钩虫病,还可以作预防用药,即在下田劳动前,将大蒜捣烂,涂下四肢;对于蛲虫病,可将大蒜捣烂,与菜油少许调匀,临睡前涂于肛门周围。
3.肺痨、顿咳、痢疾、泄泻 本品有很好的解毒功效。治疗肺痨,可将去皮的紫皮蒜30g于锅中煮1~1.5分钟捞出,后倒入煮蒜水中粳米30g熬成稀粥,再将白及粉3g和捞出的蒜放入热粥内同吃,此为1次量。每日早晚各1次,可连服3个月;治疗顿咳,可用30g紫皮蒜捣烂,加凉开水60g,泡12小时,滤汁,服时加白糖适量,每服1汤匙,日服3次,连服15天。治疗痢疾、泄泻,可食生蒜,亦可煎汤服或用10%的大蒜浸液100ml作每日1次的保留灌肠,连用6日。
此外,还可食用本品预防流感,治疗食蟹中毒等。
【用法及注意事项】
内服,3~5枚,外用适量。阴虚火旺及目疾等宜忌食;孕妇不宜采用灌肠法。
【备注】
大蒜含挥发油,主要有蒜素和辣素及多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物;尚含柠檬醛、β-水芹烯、丙醛、戊醛等,本品对多种细菌有抑制或杀灭作用;有杀虫作用,尤其对滴虫有更好效果。有抗肿瘤作用,有明显的降血脂作用,有一定的降压作用,对免疫功能有激活作用。