出处：按学科分类—历史、地理 新疆人民出版社《西北民族词典》第672页（228字）
受宗教信仰、经济生产的影响，土族禁食马、驴、骡等圆蹄动物肉。土族信仰佛教，认为，唐僧取经时白龙马驮经有功；马又是人的得力助手，既是交通工具，又是生产工具，不论是从事畜牧业生产还是进行农业生产，马发挥了重要作用，不忍心宰杀并食用。禁食狗肉，因狗能看门护院，看管牲畜，是人的有力助手，不能随便宰杀，更不能食。不食死肉。认为自死的猪、牛、羊等肉不净。土族忌讳妇女盛饭时反手盛饭，忌讳用反手或单手给家人或客人端饭。