粮油委托加工
书籍：简明经济百科辞典
出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《简明经济百科辞典》第315页（295字）
粮食商业企业委托粮油加工企业进行粮油商品加工和再加工，支付加工费用，而拨付原料和收回成品都不通过货币结算的一种委托加工方式。
粮油委托加工应先由双方签定加工合同，规定双方的经济责任，如加工的品种和数量、原料和成品的规格与质量标准，以及检验方法、出品率标准、原料拨付和成品出厂的时间与方式、费用负担的划分、加工费标准和结算方式、超或减产的奖赔办法等。在会计核算上，拨付原材料，不论采用送货制或领料制，只计量，不作价，都作为商品内部移库处理。
每批加工完成时或定期由加工厂填制商品加工结算凭证，据以核销原料，计算加工产品成本，进行有关会计核算处理。