茶叶贸易

出处：按学科分类—经济 对外经济贸易大学出版社《当代国际贸易与金融大辞典》第286页（542字）

茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢(称鲜叶)为原料加工制成的产品。

茶叶具有多方面的营养功效和药用价值。一般根据茶叶加工工艺不同，将其分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等。国际茶叶市场贸易总量的90%为红茶，其中红碎茶又占到98%，因此，国际茶叶贸易的主要品种是红碎茶。红碎茶不仅质量较高，生产的机械化水平也很高，斯里兰卡、印度和肯尼亚处于领先地位。

中国和日本主要生产和出口绿茶。在联合国《国际贸易标准分类目录》中，茶叶的编号为074。1994年，全世界茶叶贸易总量为238．2万吨，贸易额48．3亿美元。亚洲的进口贸易额最大，占世界进口贸易总额的34．5%，其次是欧洲(占31．0%)及美洲(占13．0%)。

进口额最大的国家是英国，进口额占世界总额的14．5%，其次是俄罗斯联邦(占8．5%)，巴基斯坦和日本分居第三、四位。出口贸易额最大的也是亚洲(占世界出口总额的55．8%)。1994年斯里兰卡是最大的茶叶出口国，出口额为4．2亿美元(占18．6%)，其次是肯尼亚和印度。该年我国的出口额为2．9亿美元，列世界第四位(占世界总出口额的12．8%)。

90年代，茶叶产品将向着品种优质化、药疗保健化、茶食多样化、饮茶速溶化和茶汁饮料化等方向发展。