酒(jiǔ)·美酒
书籍:古汉语同实异名词典
更新时间:2018-09-08 12:17:51
出处:按学科分类—语言、文字 吉林教育出版社《古汉语同实异名词典》第431页(213字)
【释义】:
酒为一种含乙醇的饮料,色香味俱佳者曰美酒。
酒为中国所发明,至少已具有四千年历史。《世本》说,杜康造酒,但又说“仪狄始作酒醪”。杜康即少康,为夏王朝第五任君主;至于仪狄,则是夏禹时代的酿酒大师。
前说较后说普遍。
中国为酿酒、饮酒大国。关于酒的传说不少,佳话很多。
酒的异名亦很丰富,多与酒的色泽、醇度、风味及其酿制所用的原料、水质、方法、时间、地点和有关传说有密切关系。
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