出处：按学科分类—历史、地理 科学普及出版社《邯郸辞典》第959页（217字）
地方农作物优良品种。
邯郸栽培大麦历史悠久，据说远在商朝时临漳就有大麦种植。以临漳县为代表的邯郸大麦，以穗大、粒重、皮薄、色泽光亮而驶名中外。酿造啤酒具有发芽率高、发芽势强、酶活性高、糖化时间短、无水蛋白适中、溶解过滤性好之特点。制出的啤酒色浅味佳，清怡爽口，泡沫细白，保存期长。
在全国大麦评比中，被誉为优质大麦。各地的啤酒厂家争相收购。美国、日本、香港等国家和地区对邯郸大麦格外青睐。