出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编财政大辞典》第1018页（263字）
旧时官府向农民强行征购粮食的方式。
类似“和市”。始于北魏，其时孝明帝诏令“收内郡兵资与民和籴，积为边备。”原为以时价购于农民自愿，但唐中叶以后，官府常以低于时价许多的官定价格向农民强行征购或预购，甚至“督限蹙迫，鞭挞甚于税赋”(白居易语)。宋代和籴名目繁多，如“结籴”、“对籴”、“寄籴”、“兑籴”、“俵籴”、“博籴”、“括籴”等等，务在搜括，较法定赋税更其苛扰。
明清和籴于民者稍轻，只常平仓储的一部分向农民籴入(清不用和籴之名)，但仍然常有给价不足和胥吏克扣粮价银两等流弊。