白菜型油菜

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第20页（282字）

又称矮油菜、甜油菜、小油菜、油白菜。

油菜类型之一。在中国，其中包括北方小油菜(Brassica campestris L．)和南方油白菜(B．chinensis L．var．oleifera Mak．)。本类油菜株型较矮小，分枝部位较低。叶色深绿至淡绿，上部薹茎叶无柄，叶基部全抱茎。

花淡黄至深黄色，花瓣较大，开花时两侧相互重叠。自交不亲和性强，属异花授粉作物。角果较肥大，果喙显着。菜籽无辛辣味。

青藏高原、东北平原等春油菜生产区以小油菜为主，华南沿海以春性较强的油白菜为主。一般较早熟，需肥较少。

蔬菜和油料兼用。