出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第53页（231字）
利用刨切机将贵重木材的木方削成薄木的作业。
刨切机分为卧式及立式两大类。卧式刨切机的刨刀沿水平方向作往复运动；立式刨切机的刨刀则沿垂直方向进行刨切。用于刨切的木方必须经过水热处理(蒸煮)后再刨切，否则刨出的薄木易发生翘曲或产生裂缝，影响薄木的自身等级及以后的装饰质量。刨切时应正确地选择刨切方向，最合理的刨切方向是与年轮的倾斜方向相反。就出板率而言，通常每刨切1000m2薄木约需耗用厚木方1．40～1．65m3。