出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第502页（263字）
Canariumalbum(Lour．) Raeusch．，又称白榄。
橄榄科，橄榄属。常绿乔木。
2n=48。
原产中国华南地区。
福建省栽培最多。树姿优美，含胶黏性芳香树脂，适应性强。
羽状复叶有小叶9～15片，小叶背面网脉上有极小窝点而略呈粗糙。花序通常与叶等长或略短。核果椭圆形、卵形或纺锤形，成熟时绿黄色，纤维较少，质脆味甜。播种或嫁接繁殖。品种可分鲜食和加工用两大类。食后回甜而无涩味的供鲜食用；有涩味的多充加工原料。
橄榄