家兔

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第768页（512字）

Oryctolagus cuniculus var．domesticus Lymelin，小型草食家畜。

属兔科，兔亚科，穴兔属，穴兔种的变种。由野生穴兔驯化而成。根据现有资料考证，野兔驯化工作约于6世纪在罗马的修道院内开始进行。到1700年，欧洲养兔中心(法国、比利时、德国、荷兰等国)的养兔行家已利用毛色突变育成了非野鼠色型、棕色、黄色、浅色、白化、银色和荷兰斑色等7个变种。

20世纪以来，已培育成不同经济用途、不同毛色、不同体型共60多个品种、200多个品系。家兔的产品主要为肉、毛和皮。兔肉肉质鲜美、营养丰富，赖氨酸和色氨酸含量高于其他肉类，含磷脂多而胆固醇少，是一种很有发展前途的食品。兔毛的保温性能好，且轻又光泽明亮，是高档纺织原料，它的制品具有轻、保暖和光泽美观等优点。兔皮质地轻软、保温性强，是制裘的好原料。

根据生产类型已培育成肉用、毛用、皮用和皮肉兼用型兔。家兔又是理想的实验动物，很多关于生物学和医学上的试验都是通过兔来进行，并且得到满意的结果。家兔在人工培育下，成年体重，大的达6～7kg以上，小的仅3kg或更小。

按体型把家兔品种划分为大型、中型和小型。