S003199 蜂蜜及其制品

出处:按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典:1949-1992第14册农业科学》第340页(191字)

黄伟坤编着。中国轻工业出版社1991年6月版。15.9万字。共8章。介绍中国蜜源植物的分布和中国蜂蜜的种类、蜂蜜的特性、营养成分、蜂蜜的加工方法和等级标准、蜂蜜的卫生要求及出口蜂蜜标准。还介绍了花粉、王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂毒等其他蜂产品的来源、基本成分、功效、用途、加工方法和质量指标及部分产品配方等。收入“全国‘星火计划’丛书”。

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