出处：按学科分类—综合性图书 湖北人民出版社《中国图书大辞典：1949-1992第14册农业科学》第169页（174字）
陈椽着。
安徽人民出版社1960年3月版。3．5万字。
介绍“祁红”、“屯绿”、“黄山毛峰”、“齐云瓜片”、“太平猴魁”、“瑯源松萝”、“涌溪火青”等安徽名茶生产发展的情况，分析各种名茶的外形和优良品质的特点。根据大量历史资料和多年的见闻、考察，叙述安徽悠久的茶史以及各种名茶的起源、演变和发展过程。