出处:按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海下册》第145页(202字)
药膳。
见《中国食品》。鹅肉250克,(去骨),生山药30克,太子参15克,党参15克,金银花10克,黄精10克。
将鹅肉洗净切碎,太子参、党参、银花、黄精同装纱布袋中,与鹅肉同放锅中,加葱、姜等调味品,大火煮沸,移小火炖熬,至八成熟时,将去皮切丁的山药倒入,再继续炖至肉烂为止,拣出药袋,即可食用。
随意食。
功能益气健脾。主治脾气虚弱之食少乏力、面黄头晕等。