苹果

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海中册》第398页（395字）

中药名。

见《滇南本草》。别名：超凡子。为蔷薇科植物苹果Malus pumila Mill的果实。原产欧洲及中亚。现我国东北、华北、华东等地广为栽培。9～10月间，果熟时采收。

味甘，性凉，无毒。生津，润肺，除烦，解暑，开胃，醒酒。内服：生食、捣汁或熬膏。外用：捣汁涂。多食令人胪胀，病人尤甚。苹果主要含碳水化合物，其中大部分是糖，随品种而异，蔗糖约4%，还原糖6%～9%。

未成熟果实含淀粉，随着果实的成熟而消失。含酸约0．5%，主要为苹果酸，此外尚含奎宁酸、柠檬酸、酒石酸。芳香成分中醇类含92%，碳类化合物6%，此外尚有酯及酸。除去果胶之苹果注射液，给家兔(正常的或先给胰岛素的)静脉注射时，能升高血糖，作用较其中所含之葡萄糖所引起者为强，其利尿效果为后者的2～3倍。它能使离体兔肠之异常运动正常化，轻度阻止去氧皮质酮对大鼠之升高血压作用。