出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第554页（176字）
养生学着作。
窦国祥主编，1990年江苏科学技术出版社出版。全书由国内各省市20多位食疗专家、教授协编而成，共12章，110万字，荟萃历代食疗行家的理论、经验、方法、验方于一集。全书共介绍了1700余种食疗食品，近400种病症的食疗方法以及营养菜肴、米面食品、粥、膏、酒、茶、露等食疗验方2500余张。