羊脑

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第1332页（370字）

中药名。

见《千金要方·食治》。为牛科动物山羊Capra hircus L．或绵羊Ovis aries L．的脑。见羊肉条。味甘，性温，有毒。

润皮肤，去。涂损伤，丹瘤，肉刺。

内服：煮食。外用：研涂。

多食发风生热，余病皆忌。①治足指肉刺：刺破，以新酒酢和羊脑涂之(《古今录验方》)。②治小儿丹瘤：绵羊脑子(生用)、朴硝。调匀，贴于瘤上(《瑞竹堂经验方》)。

③治四肢骨碎，筋伤蹉跌：羊脑30克，胡桃脂、发灰、胡粉各15克。捣和，调如膏敷《千金方》。

每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂肪11．4克，灰分1．6克；钙21毫克，磷358毫克，铁6．7毫克，维生素B₁0．14毫克，维生素B₂0．27毫克，维生素PP3．5毫克。新鲜羊脑，含有丰富的维生素C。脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等。