米皮糠

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中医辞海上册》第1335页（639字）

中药名。

出《本草纲目》。别名：谷白皮、米糠。

为禾本科植物稻Oryza sativa L．的种皮。

见粳米条。味甘辛，性平，无毒。入手、足阳明经。

治噎膈，脚气。内服：煎汤或入丸，散。

①治膈气，咽喉噎塞，饮食不下：米皮糠，蜜丸如弹子大，不计时候，含1丸，细细咽津(《太平圣惠方》)。②治咽喉妨碍如有物，吞吐不下：米皮糠、人参、炒石莲肉各3克。

水煎服，日3次(《圣济总录》)。③治脚气常作：谷白皮5升。

以水1斗，煮取7升，去滓，煮米粥常食之，即不发(《千金翼方》)。含油，油中含三萜烯醇阿魏酸酯，通称谷维醇。

其中包括环木菠萝烯醇、24－甲基环木菠萝烷醇、环木菠萝烷醇、胆甾醇、三甲基甾醇、二氢-γ-谷甾醇、二氢-β-谷甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇、谷甾醇，24－亚甲基环木菠萝烷醇等的阿魏酸酯。还含甘油三酯、甘油二酯、甘油一酯等多种甘油酯。

及游离脂肪酸。还有角鲨烯、阿魏酸、甾醇、高级脂肪醇、烃、磷脂、脂蛋白、维生素B₁₅、B₁、和E族。

还含有一种抗肿瘤物质，能溶于水，不溶于一般有机溶媒。另含糖甙。谷维醇能作用于下视丘、大脑边缘系统，口服或肌注，可改善植物神经的功能障碍。从稻梗、壳或糠麸中提得一种抗癌物质，对移植的小鼠艾氏腹水癌及肉瘤－180有效。糙米上寄生某种青霉菌(Penicillium islandicum Sopp．)可产生毒性物质，即含氯的多肽类及黄色毒素，大量饲喂动物可致急性肝损害而招致死亡，长期小量可引起动物肝硬变。