雪猪肉
书籍：中药辞海第三卷
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第三卷》第237页（597字）
【概况】：
原动物 喜马拉雅旱獭Marmota himalayana(Hodgson)
余项参见“雪猪油”条。
【生药】：
采集 捕杀后，剥去皮毛，除去内脏，取肉鲜用，或用竹片撑开风干。
药材产于四川、青海。
鉴别 鲜肉质嫩而细致，肥厚多脂。风干者多为干燥的整块。以块大、肥厚者为佳。
。【药性】：性味 ①《本草拾遗》：“甘，平。” ②《四川中药志》：“辛、咸，平。”
功效 祛风湿，解毒。
主治 风湿痹痛，脚膝肿痛，痔瘘。 ①《本草拾遗》：“主野鸡瘘疮。” ②《四川中药志》：“治湿热身痒，风湿痹痛，脚膝肿痛。”
用法用量 内服：煮食或煎汤，120～240g。
。【医药家论述】：忽思慧《饮膳正要》：“土拨鼠北人掘取以食，虽肥，煮则无油，汤无味，多食难克化，微动气。”