龙井问茶

出处：按学科分类—历史、地理 浙江人民出版社《杭州辞典》第477页（452字）

【释文】：

龙井在市郊西湖西面的风篁岭上，为一圆形泉池，据传晋代着名道士葛洪曾在此炼丹。

因地处石灰岩断层破裂带上，地下水丰富，虽大旱不涸。古人以为此泉池与海相通，通海必有龙，故取名为龙井。

龙井与玉泉、虎跑同为杭州三大名泉。

龙井泉除清洌甘美外还有一奇：即搅动井内泉水，水面会立即出现一条不断摆动的水纹，不断由外向内逐渐缩小以至消失，人们称这条水纹为“分水线”。

龙井周围峰峦环绕，古木参天，泉声淙淙，景色清丽。龙井也是名闻中外的龙井绿茶的产地。

附近的龙井村茶山连片，滴翠可爱。以名泉煮名茶，品茶赏景，故取名为“龙井问茶”。龙井茶叶历史悠久，在明代就已出名，清代时被列为向宫廷敬献的贡品。其茶有“四绝”，即色绿、香浓、形美、味甘。龙井四周还有很多名胜古迹，清代乾隆皇帝为龙井题有“龙井八景”。八景是：风篁岭、过溪亭、涤心沼、一片云、方圆庵、龙泓涧、神运石、翠峰阁。

其中很多景色与苏东坡与远公(辨才禅师)交往迎送有关。此外，新建有“江湖一勺亭”和“秀萃堂”等建筑。