出处：按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典上册》第488页（243字）
全国白酒名酒之一，产于江苏省泗洪县双沟镇。
其历史可追溯至清代雍正至乾隆初年的“全德”糟坊。“全德”所产大曲曾在清末的南洋名酒赛会上获金奖。双沟大曲属浓香型，酒度为60度，酒液清澈，浓香扑鼻，风味纯正，入口甜美醇厚，回香悠长。选用优质高粱为原料，取上乘麦豆特制高温大曲作糖化发酵剂，用淮河水酿造。采用传统混蒸工艺，经老窖适温缓慢发酵，分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密封贮存，量质精心勾兑使双沟大曲保持其，独特的风格和品质。