苹果青霉病

出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第215页（788字）

1．症状

青霉病多发生在采收后和贮藏期的果实上，并且多从磕、压、碰、刺伤或病虫伤的部位侵入发病，病斑初为黄白色，近圆形。病斑扩大，呈圆锥状，组织解体，极为松软。当条件适宜时，不及10d会使整个果实腐烂，烂果发出刺鼻的酸臭味。在空气潮湿时，病斑表面上丛生小状霉块，初为白色，后变为绿色，上面被覆粉状物，时间延长，变为青灰色。此部分生孢子，易被风吹散，散落在其他果实或基物上。

2．病原

青霉菌的病原菌为Penicillium expesum，属子囊菌纲，曲霉目，青霉属。通常情况下多以无性世代的分生孢子进行传染危害。青霉菌的菌丝分膈，多分枝。分生孢子梗直立，分膈，无色，顶端分枝1～2次，呈扫帚状，小梗细长，梳状。分生孢子单胞，扁圆或圆形，做念珠状串生。分生孢子集结时呈青绿色。

3．防治措施

(1)青霉病菌多从伤口侵入，极少由皮孔侵染。因此，防治此病的危害，首先要选择无伤口的果实入贮，才能减轻其危害。

(2)因该菌对温度适应较广，即使在0℃的条件下，分生孢子仍可萌发后侵染，并且分生孢子易于在空气中飞散，因此，库房和包装物的消毒是十分重要的。果库消毒一般用的化学药物有4种：①库房消毒剂熏蒸；②福尔马林50%50倍喷洒；③特克多烟熏剂熏蒸；④硫磺(SO₂)熏蒸。

(3)入贮的果实可用16号或20号药物洗果，克霉灵1号固体剂熏蒸。另外，1000mg／kg的伊迈唑洗果亦能收到较好的效果。