肉用兔品种

出处：按学科分类—农业科学 河南科学技术出版社《实用养兔手册》第16页（1079字）

1．新西兰白兔 该品种原产于美国，为世界最着名的肉用兔和实验用兔。新西兰白兔是由比利时佛兰德兔、美国白兔、安哥拉兔等几个品种杂交培育而成，毛色呈白色，眼红色，头方圆，粗腰大臀，四肢强壮有力，后躯发育优良，早期生长发育快，2月龄可达1．5～2公斤，成年体重4～5公斤。开封县种兔场已培育出6～7公斤的大型个体。该品种具有生长发育快、耐粗饲、抗病力强、产仔多的特点，深受饲养者的青睐。

2．加利福尼亚兔 该品种原产于美国加利福尼亚州，利用俄罗斯兔、喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交而成。加利福尼亚兔的毛色属喜马拉雅兔的白化类型，全身被毛白色，只有两耳、鼻端、四脚和尾部为黑色或深褐色，所以又称“八点黑”兔。这八点部位的色泽在一生中随着季节性和不同条件而发生变化。哺乳期为浅色，换毛结束后逐渐变黑，夏季由深变浅，冬季由浅变深。眼睛呈粉红色，体型略小于新西兰白兔。性情温顺，泌乳力、产仔率都很高，平均每窝产仔7～8只。成年兔体重3．5～4．5公斤，肌肉丰满，屠宰率高，具有早熟易肥的特点。

3．比利时兔 该品种原产于比利时佛兰德，后输入英国选育而成，是一个比较古老的大型肉兔品种。比利时兔的毛色属野生类型，很似野生兔，毛色为棕黄色，或深或浅。眼珠呈黑色，耳大而直立，耳尖带有光亮的黑色毛边，身躯四肢较长，头似马头，胸腹紧凑。成年兔体重4．5～6．5公斤，最高可达9公斤。该品种不但发育快，而且耐粗饲，适应性强。骨骼细小，肌肉丰满，肉质细致，是一种理想的肉用品种。

4．丹麦白兔 该品种原产于丹麦。被毛纯白，眼呈红色，体型短粗，两耳小而竖立，肌肉丰满，被毛浓密，板皮品质优良，体质强壮。缺点是头小，嘴尖，外观不美。成年兔体重可达3．5～4．5公斤，屠宰率为50%左右。

5．公羊兔 公羊兔又名垂耳兔。该品种已有近百年的历史，一般认为首先出现在北非，以后分布到法国、英国、德国及其他国家。通过选育形成了法、英、德三个品系，其毛色有白、棕、黄等色。近年来我国所引进的属法系公羊兔，较英系、德系的体型大。毛为棕色或褐色。成年体重6～8公斤，最大可达10～12公斤。该品种的特点是两耳特别大，肌肉发达，可下垂至胸的两侧，其头型像公羊头。优点是耐粗饲、性情温顺、抗病力强、易饲养，缺点是过于迟钝、不爱活动、受胎率较低、泌乳力不强。