出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第672页（219字）
近年来发生质量问题的罐头食品饮料，其产生原因见表3－3－13。
表3－3－13 罐头食品、饮料的质量问题及其产生原因
从上表中实例不难看出，一个合格的产品，在从原材料、制罐到实罐加工的每一环节，都不能出现差错。任何一个不规范操作或不当的选择，都会给最终产品带来质量问题，因此必须加以重视。
