生产车间布置的步骤和方法

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《焙烤工业实用手册》第759页（1286字）

生产车间布置设计分为两个阶段进行，即布置草图阶段和布置图阶段。

(一)车间布置草图

根据生产流程及生产性质初步划分出生产设备、辅助生产设备和生活设施的位置，确定厂房柱距和宽度，将车间平面面积按一定比例，(一般采用1∶100)绘于图上，然后将全部设备按同样比例根据设备布置原则绘在图上，这时要注意先布置流程中的主体设备，再逐一计算每台设备必须的辅助场地和空间，以及其他设备所需的场地和空间，布置时还要同时确定柱网、楼梯、通道占用的位置、面积和空间，最后综合考虑确定车间平面尺寸，完成车间平面布置草图。

(二)车间布置图。包括平面布置图和立剖面图

1．平面布置图

平面布置图包括以下内容：①车间建筑平面图，要求标出车间边墙轮廓线，门窗位置、楼梯位置、柱网距离和编号以及各层标高。②设备外形俯视图和流程号。③设备的定位尺寸。④吊车、吊车梁的平面位置和吊装孔的位置和尺寸。⑤地坑、地沟位置、尺寸和标高，辅助用房和生活用房的位置和尺寸及室内主要设备、器具的位置和尺寸。

2．车间立剖面图(剖面图)

车间立剖面图包括：①车间建筑剖面图，标出梁的高度。②设备的高度定位尺寸及其支撑形式。③操作平台(包装台)的剖面图和尺寸。④吊车梁的剖面位置和高度。⑤地坑、地沟的位置和深度。

(三)车间布置的具体方法

车间布置设计时为了合理设计，可先用一定比例的硬纸片剪成小方块(按比例)的设备外形，以便随意移动，也可用主体模型布置，将所有设备摆上，形成多种方案，进行反复比较，权衡利弊，选择合理的科学的方案，然后绘出车间布置图。对于利用旧厂房的车间布置还要考虑已有的建筑的特点，做到布置合理，节约资金。

(四)车间内的管路的布置

焙烤食品厂的生产车间管路布置简单，主要是自来水管和蒸汽管，布置的方法就是根据工艺流程要求进行布置，自来水管从车间外用三通接进车间，管径一般Pg15～50，蒸汽管管径为Dg15～20或Dg25～32，总之进入车间的水管和蒸汽管，其平方值应等于高峰期同时用水(用汽)之管道内径的平方和，在具体布置时，根据车间内设备安装位置和间距，考虑用水(用汽)方便，绘制管路布置图(管路配制图)，它包括管路平面图、管路立面图和管路透视图，由于焙烤食品工厂管道配置简单，只需要绘平面图和透视图，而饼干车间一般有两层甚至分三层，那就要绘制立面图。在绘制平面图同时在管路平面图上设备编号应与车间平面布道图上相一致。