忙果施肥技术

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树施肥手册》第414页（4464字）

杧果列为世界五种热带名果之一，在热带和暖热带地区广泛栽种。我国主栽区有台湾、海南、广东、广西、云南等省(区)。

忙果属常绿大乔木，树高10～27米，最高可达40米。寿命极长，可达500年，100多年大树很常见。树形和带红、紫色的嫩叶，相当美观，是南方很好的观赏树种。

(一)忙果营养特性

1．根系的营养生长特性 杧果实生树的主根粗大、直立入土较深。侧根生长缓慢，数量少，稀疏细长，层次分明，每隔10～20厘米分生一轮，苗期和幼树期水平分布常小于冠径，随树龄增长，成年树根系的水平扩展超过冠径。深翻施肥能促进侧根生长，增加侧根密度。生长在河岸边的百年大树，主根深达10米以上。

杧果的根没有自然休眠，条件适合可周年活动。在年周期中，幼树有3次生长高峰。第一次自12月始至翌年2月达高峰，第二次在春梢老熟后至夏梢萌发前，第三次夏梢老熟后至秋梢萌发前。成年树只有两个明显的生长高峰期，且与枝梢生长交替出现。春、夏季由于开花结果和果实生长，根系生长一直处于低潮，直到采实后，秋梢萌发前树体负担减小，温湿度适合，根系才会迅速转入第一次生长高峰；秋梢老熟后至入冬前进入第二次生长高峰，这次峰期长、生长量大。入冬后，上层根系生长减慢乃至停止，下层仍缓慢活动。

2．枝梢的营养生长特性 华南地区杧果枝梢生长多在2～3月开始，11～12月停止。有春梢、夏梢、秋梢和冬梢4种。春梢多在花芽萌发后抽生。夏梢5～7月连续不断地抽生，但果多或营养不足的树则不抽或少抽。壮树秋梢在8～10月连续抽生1～2批，弱树则少。冬梢11月以后零星抽出。忙果的末级梢均可能成为结果母枝。

3．开花结果特性 热带和早熟品种花期多在11～12月，南亚热带和中、晚熟种常在2～3月。从花芽萌发到初花需20～30天。由于树体营养不足、雨水多、光照少以及夏梢旺长等，致使杧果生理落花落果持续时间长且数量大，坐果不稳定。正常年份发育成熟的果实仅占0．1%～0．2%。

(二)杧果需肥特性

1．对土壤环境条件要求 杧果对土壤的要求不严格，但其具根深、常绿和生长量大的特点，宜选择好的园地，以土层深厚、地下水位低(180厘米以下)、排水良好、有机质丰富、质地疏松的砂质壤土或冲积壤土为好，以微酸性至中性，pH5．5～7．5时杧果生长良好。pH太高，易引起缺铁或缺锌，故碱性土壤不宜栽种忙果。

2．需肥特性

(1)养分需要量 忙果树体高大，根系发达，需养分量大。据调查，667米²产1061千克鲜果，树体需从土壤中吸走氮104千克、五氧化二磷27．5千克、氧化钾119千克、钙88千克、镁47千克、锰871克、硼174克、锌375克、铜435克、铁976克；养分吸收比例氮∶磷∶钾∶钙∶镁=1∶0．26∶1．14∶0．85∶0．45。据测定(广东)，生产1000千克鲜果吸收养分量分别为氮3．23千克、五氧化二磷0．85千克、氧化钾3．82千克、钙0．289千克、镁0．196千克；果实养分吸收比例：氮∶磷∶钾∶钙∶镁=1∶0．26∶1．18∶0．09∶0．06。杧果产量越高，修剪程度越重，所需的养分就越多。随树龄的增加，吸收养分也随之增加。

(2)各生育养分变化动态 研究表明，紫花忙随着秋梢的生长和老熟，叶片中的氮、磷、钾、钙、镁、锌、硼等含量逐渐升高，至秋梢成熟时达到最高峰。进入开花期，叶中养分转移至花穗，开花期间1个多月内叶片养分大幅度下降，以氮、磷、硼、锌、钙养分消耗较多。至幼果期叶片养分下降趋缓，在第二次生理落果期，果实氮、磷、硼含量明显上升，而钾、镁、钙浓度的增加相对较缓。果实快速膨大期，氮、磷、硼浓度下降，而钾、镁、钙则明显上升，达最高值。果实成熟后，果实中各种矿质养分又显着下降。

对秋梢中养分含量测定结果：从秋梢萌动至老熟后，氮、磷、钾、钙、镁等养分积累最多，分别占全生育期的46%、34．4%、34．1%、55．9%和47．8%；从秋梢老熟至花芽分化至盛花期，氮、磷、钾、钙、镁吸收量分别占全生育期的32．9%、52．7%、15．3%、20．6%和23．6%；从盛花期至收获期，氮、磷、钾、钙吸收量分别占全生育期的10．4%、12．9%、50．6%和28．6%。可见氮、磷、钾在盛花期之前吸收较多，钾、钙、镁以秋梢老熟前和坐果期吸收较多。

(三)杧果施肥技术

1．适宜配比 杧果施肥量应考虑土壤和树体养分水平，及杧果的需肥特性。施肥原则是：既改善树体养分，又能培肥地力，既要取得显着经济效益，又要使杧果树持续稳产、高产。

我国杧果产区土壤多为贫瘠的坡地赤红壤或砖红壤，严重酸化及养分流失，使果树长期缺乏氮、钾、钙、镁、硼、锌等矿质养分，因此施肥时应从平衡树体养分出发，科学配比，合理施用配料。据对不同生态区杧果施肥现状调查：氮磷钾三要素使用量为氮387～820克／株、五氧化二磷135～675克／株、氧化钾157～825克／株，氮∶磷∶钾=1∶0．5∶0．75，与杧果较为适宜的三要素配比氮∶磷∶钾=1∶0．3～0．5∶1．2～1．5(印度)相比，磷高钾低。同时，果农很少或极少施用石灰和镁肥，果园土壤有酸化的趋势。

2．施肥技术

(1)幼龄树施肥 植后2～3年为幼树期，施肥目的是促进幼树营养生长，使新梢、根系迅速生长，树冠快速形成扩大。

定植前3～6个月应做好挖坑、回填、施肥的准备工作。定植坑常用大坑式和壕沟式，坑宽1．0米，平地坑深60～70厘米，山地70～80厘米。坑土晾晒风化2～4个月。定植前抗每株绿肥25～50千克，农家肥100千克，磷肥、石灰各1．5千克与坑土混合回填，待1～2个月土壤下沉后种植。杧树苗活棵后，应以速效氮肥为主。当年1～2个月追肥1次，全年5～6次。第二、三年每次梢追肥1～2次，全年6～8次，至11月停肥。植后第一年用肥量氮75克／株(折合尿素0．16千克／株)，五氧化二磷75克／株(折合过磷酸钙0．56千克／株)，氧化钾60克／株(折合氯化钾0．1千克／株)，镁10克(折合硫酸镁0．1千克／株)，以少量多次为好，可结合灌水施用。砂质土以一梢两肥，黏质土则一梢一肥即可。为扩大根群，每年可施3～4次有机肥、2～3次石灰，分别在春梢、夏梢、秋梢萌动前施用，可环沟或结合培土穴施，每株每次施有机肥20千克、石灰0．5千克。第二、三年可适量增至氮150～200克／株、五氧化二磷200克／株、氧化钾200克／株、镁20克／株，亦可开沟环施或对水浇施。有机肥与石灰施用方法同第一年幼树。

(2)结果树施肥 定植后第四年一般进入结果期，直至第10～30年为盛果期，我国忙果树多数处于结果期。

结果树年追肥4次，重点在春秋两季施用。

①促穗肥 花芽萌发前10～15天以多养分全肥或NPK配合的复混肥为主，施肥约占全年全部肥料的20%。

②壮果肥 谢花后至幼果膨大期，施用量占全年追肥量的10%～15%，及时施用速效氮钾肥0．5～1．0千克／株，既可促使果实快速生长，又可避免夏梢抽发时争夺养分，致使落果。

③采前采后肥 早熟品种采后施，晚熟品种采前或采后施。以完全肥为主，适当增施速效性氮肥。施肥约为全年追肥量的35%～40%。

④10月追肥 10月上旬施用，肥料种类常用磷钾肥或高磷钾复合肥，追肥量约占全年的20%，以促进末次秋梢或早冬梢的萌发与生长，也有利于下一年的新梢新生与开花结果。

(四)杧果高产优质平衡施肥技术 广东农业科学院于1996－1997年在深圳进行平衡试验示范，土壤为砂质土，pH5．4，有机质中等，土壤氮、磷、钾、钙、镁、锌、硼等较低水平，杧果品种为紫花杧。

1．施肥措施 氮、磷、钾、钙、镁等养分，全年用量为：氮400克／株、五氧化二磷150克／株、氧化钾500克／株、镁100克／株。分4次施用。

第一次：修剪后(8月上旬)施用，尿素0．35千克／株、过磷酸钙0．4千克／株、石灰0．25千克／株、鲜猪粪25千克／株。开30厘米深沟环施，施后浇水。

第二次：秋梢萌动时(9月上旬)，尿素0．43千克／株、氯化钾0．2千克／株，并在冬至(2月份)株施猪粪25千克、石灰0．25千克结合清园，方法同第一次。另用部分石灰撒施树盘。

第三次：开花前(3月上旬)，株施尿素0．25千克，过磷酸钙0．4千克，并结合喷施0．2%的硼酸和0．5%的硫酸锌溶液，每隔7天1次，连喷3次。

第四次：在果实膨大时，株施过磷酸钙0．2千克，氯化钾0．4千克。

其它配套措施：在果实收获后进行中度修剪。在12月底用1000倍乙烯利配合800倍的比久液喷施以抑制冬梢萌发。开花前喷施0．2%硼砂液0．5%硝酸钙液等以保持花粉活力，促进授粉。生理落果期喷赤霉素2．5毫克／千克、细胞分裂素5毫克／千克等保果剂，每隔15天喷1次，共喷2次。

2．施肥效果 采用N、P、K、Mg肥配合的平衡施肥技术措施，抽花率高(达89%)，单果300克，单株挂果数高(84个)，单株产量27．6千克，667米²产果实1656千克。同时质好价高，经济效益显着。