椰子施肥技术
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树施肥手册》第419页（2899字）
(一)椰子营养特性 椰子别名胥余。为单子叶多年生常绿乔木油料作物，为世界主要植物油源之一。我国椰子主要分布在海南岛、广东、台湾、广西等省、自治区。有高、矮椰子两种。
椰子为须根系，从茎基部的圆锥体向四周放射状生出数量众多，大小相近似的根，通称主要根(不定根)。主要根产生侧根，侧根又生分根和再分根，统称为营养根，主要吸收养分。由主要根和小根产生带白色的尖形小突起称为呼吸根，它能有效地促进根内气体交换。
椰树树干通常不生根，但在衰老或生长在局部浸水条件下，会在茎基正常生根部的上方生出气生根来。椰根没有根毛，由主要根和吸收根根冠后的白色吸收区代替根毛起吸收作用。根的数量和分布与树龄、土壤条件有关。强壮的50年龄椰树主要根可达400～7000条。早期生长的主要根，主要向下生长，随树龄增长，渐向侧面伸长，多数分布于20～80厘米土层中。由茎的地上部长出的气根，接触土壤后能伸长而起吸收作用。营养根大多分布在茎干周围2米范围内的20～50厘米土层中。雨季及土壤肥水适宜时，营养根产生多而伸长快。主要根寿命30年以上，营养根寿命较短，细弱小根每年干旱季节都会死亡。地下干旱，根分布深，地下湿润根分布较浅。在海滨地带，根系往往长成长条或集中在一小块土中，同时地上茎长出气根。这表明土中缺少空气或原有根系衰弱或死亡。
椰子能在多种土壤上生长，以海滨冲积土和河岸冲土为最好，其次为砂壤土。砾土、黏土最差。地下水位在1～2．5米较宜，土壤pH5．2～8．3之间均能生长，以中性土较佳，偏酸则产量低。在温度适宜，水分充足时，海拔500米以下均能生长，而以低海拔为好。
(二)椰子施肥技术
1．椰园管理 为了提高土地利用率和经济效益，幼龄期可间种花生、豆类及绿肥作物，成株后也可把具不同习性的作物间作在一起，以充分利用光能和地力，形成良好生态体系。并及时中耕，消灭杂草，改良土壤。可结合施肥，一年中耕2～3次。对于长出气根的椰树，进行培土，可加固树体，增大吸收面积。
2．施肥 椰子需要全肥，以钾最多，氮磷次之(表6－31)。
表6－31 椰子树每年从土中摄取的养分
(热带作物栽培学，椰子，1980)
椰树缺氮时，幼叶绿色但少光泽，老叶出现不同程度的黄化，结果量减少，椰干含量降低。缺磷会引起根系发育不良和果腐。钾是成龄椰树各部分的主要成分，在所有元素中，椰子对钾的吸收最为强烈、迅速。缺钾时茎干细，叶短小，树冠中部叶片首先萎蔫，上部叶片向上簇伸，低部叶片枯干下垂悬挂于树干。据贝斯登等人研究，叶片含钾量与产量关系最为密切(表6－32)。施用钾化肥或优质草木灰等，对矫正椰树缺钾都有良好效果。6个月后，叶片开始转绿，枯叶逐渐减少，最后形成郁闭的树冠。
表6－32 叶片含钾量与椰树产量的关系
(热带作物栽培学“椰子”，1980)
钾对所有产量因子都起作用，能使花序数、雌花数、椰果数、果实椰干平均重量和总重量增加(表6－33)。在严重缺钾地区，钾的效应特别显着。
表6－33 钾对产量因子的效果(象牙海岸9年生结果树)
(热带作物栽培学“椰子”，1980)
椰树要施完全肥料，但须注意平衡施用。如氮的增产作用随氮钾是否平衡而异，当钾不足时，施氮会降低椰果的平均椰干重量，当钾素达到临界水平而氮含量又相当低时，施氮有增产效应。印度研究结果指出，氮／钾值以2．1为适宜。
缺磷地区应加施磷，才能使氮、钾发挥预期效果。因氮和磷在叶片内密切相关，有时缺磷是缺氮所造成，在此情况下，矫正缺氮，磷含量也会提高。
海南岛的椰树普遍缺氮，提高叶片含氮量，产量即可增加，在提高叶片含氮量基础上，再提高钾、磷含量，产量更高。
据法国研究结果，椰树第十四片叶养分含量临界水平为氮1．80%～2．00%，磷0．12%，钾0．8%～1．00%，钙0．5%，镁0．3%，铁50毫克／千克，锰60毫克／千克，某种元素含量低于这个临界值时，施用适当的肥料有增产效果。近年又发现，椰子还需要氯，椰子产量与叶片含氯量成正相关。缺氯会影响椰果大小、椰干产量、氮的吸收和植株对水分的利用。叶含氯量最适水平为0．5%～0．6%。我国海南椰区早有利用食盐、海水、海泥等作为椰子肥料的经验，是符合椰子嗜氯特性的。
(1)肥料种类 椰子施有机肥有显着增产效果。常用肥料有海藻、海草、海泥、虾糠、鱼粉、渍鱼肥、厩肥、堆肥、垃圾、绿肥、牛粪、人粪尿、草木灰、食盐、海水以及硫酸铵、过磷酸钙、氯化钾等。
(2)施肥时期 椰树的花序从分化形成到果实成熟，约需3年时间，施肥的产量效应要3年才显现，但植株生势、果实长大、椰肉增厚和提高着果率方面，则在1～2年内可见效。海南岛是在4～5月(小雨季)及11～12月施肥，大雨季的7～9月因肥料易被淋失而停止施肥。
结果很少的低产椰树，对施肥的反应比高产的椰树显着得多，增加低产树的施肥，增产效果大，经济效益也大，故在限于条件而不能全面施肥时，要首先抓紧对低产园或低产树施肥。
(3)施肥方法 椰树施肥有环状沟施、半环状沟施等方法，以半环状沟施为好。在距离树基部1．5～2米处开施肥沟。若用撒施法，应全面除草松土后再施肥。
椰园如间种耗钾多的木薯、甘薯、香蕉等作物时，应加施钾肥；又特别高产的单株，耗钾量过多，也应多补充钾肥，才能维持继续高产。
(4)老园更新 椰树经数十年的盛产期后，生产能力逐渐下降，树体逐年衰老，生根的茎基圆锥体慢慢从下而上地腐烂，老根死亡，营养吸收面缩小，产量降低，树体失去强固支持而极易被风吹倒，即使施肥耕作也难获好的效果，必须进行老园更新。更新方法，可在行间与老树成三角形另植新幼树。对新树适当施肥，使其生长良好，并在其周围深耕，切断老树的根系，以利幼树生长。当老树在正常管理条件下，每株每年结果减至极少时即砍去，令新株能茂盛生长。