氢氰酸中毒
书籍：动物医生手册
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《动物医生手册》第138页（662字）
(1)病因 某些植物或果实中含有有毒成分，如高粱、玉米的幼苗，特别是再生苗中，亚麻子和亚麻子饼中，白果以及苦杏仁中均含有大量的氰苷。氰苷本身剧毒，但在酶的水解作用下，产生游离的氢氰酸，氢氰酸在体内很快被吸收，氰离子主要与细胞色素氧化酶的铁结合，抑制氧化酶的活性，失去传递氧的作用，破坏组织的氧化过程，阻止组织对氧的吸收，导致机体缺氧。机体血液呈鲜红色。脑组织对缺氧异常敏感，引起严重的中枢神经机能障碍，最后导致呼吸中枢和血管运动中枢麻痹而迅速死亡。
(2)症状 采食后迅速发病，出现腹痛不安，呼吸困难，口内流出白色泡沫状液体，下痢，臌气，可视黏膜鲜红色，呼出气有苦杏仁味。先兴奋，很快转为抑制，全身衰弱无力，行走不稳，后肢麻痹，倒地不起，瞳孔散大，呼吸浅表，最后昏迷死亡。
(3)防治 立即用亚硝酸钠，牛、马2克，猪、羊0．1～0．2克，配成5%的溶液，静脉注射，使血液内部分血红蛋白变为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白与氰离子结合，成为氰化高铁血红蛋白，从而恢复酶的活性。
随后静脉注射5%～10%硫代硫酸钠液2毫升／千克，使其与氰化高铁血红蛋白作用，成为无毒的硫氰酸盐。
预防 对含氰苷配糖体的饲料，应放于流水中浸泡24小时，或漂洗后再加工利用。不要在含有氰苷配糖体植物的地区放牧。