产蛋期各阶段的饲养管理

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《蛋鸡饲养技术手册》第223页（3474字）

蛋鸡的产蛋期大约需1年左右的时间，这段时间内，鸡群的生产量并不是静止的，而是在不断变化。根据鸡群的产蛋情况，将蛋鸡的产蛋期划分为3个阶段：18～23周龄为产蛋前期；24～60周龄为产蛋中期；60周龄至淘汰为产蛋后期。也可以根据产蛋率的升降来划分：从产蛋期开始到产蛋率达85%，为产蛋前期；产蛋率由85%～90%以上为产蛋高峰期；产蛋率在80%以下为产蛋离峰期。由于各个阶段的产蛋率不一样。因此，各阶段的鸡对营养和管理的要求也不一样。

1．产蛋前期的饲养管理

(1)产蛋前期母鸡的生理特点 小母鸡大约从16周龄开始性成熟。此时，成熟的卵泡开始不断地释放雌激素，产蛋前期小母鸡的卵巢和输卵管也开始发育。由此可见，在产蛋前期，小母鸡的生理变化很大。一方面要长体重，产蛋前期大约增重为400～500克，骨骼增加15～20克，其中4～5克为钙质贮备。另一方面，鸡只见蛋以后，产蛋率上升很快，大约在6～8周时间，产蛋率要达到85%以上；同时蛋重也在一天天的增大。在这种情况下，如果饲养管理和营养跟不上，不但延缓了鸡的发育，而且使蛋鸡的生产性能得不到充分的发挥，产蛋高峰很难达到，即使达到了也会很快降下来；而且还容易出现瘫鸡和产生食蛋癖，给以后生产带来困难。一些资料指出，现代蛋鸡品种开产后具有连续产30～40个蛋的能力，假如钙不能充分供给，产2～3个蛋后，便停产休息4～5天，如此循环。由此可见，产蛋前期的饲养管理尤为重要。

(2)更换饲料 这是由育成期转入产蛋期最重要的一项工作。饲料更换的及时，对鸡群进入产蛋高峰有利，若更换不及时，不仅影响鸡产蛋进入产蛋高峰期，而且还容易造成一些疾病的发生。换料时间安排在17～18周龄较为适宜。具体方法有以下三种：

第一种方法：育成鸡转入产蛋鸡舍，开始饲喂产蛋前期过渡饲料。即将饲料中的钙质由原来的1%提高到2%，或者是仍用含钙1%的育成料，另加2．5%的贝壳或石粉，使日粮的总钙量达到2%的水平。到鸡群产蛋率达到5%～10%时，全部更换为产蛋高峰期饲料，这样使营养水平赶在产蛋率上升的前边，不致于产生因饲料营养水平不够而使鸡群不能达到最高的产蛋能力。

第二种方法：是等到鸡开产以后，随着产蛋率的上升而确定喂给饲料的营养水平，即当鸡产蛋率上升一个台阶后，饲料的营养水平才跟上来，也就是说，饲料的营养水平跟着产蛋率的后面。这样做法的优点是能节约一部分资金，缺点是会因为饲料的营养水平跟不上产蛋率的上升，造成有些质量稍差的鸡群达不到产蛋高峰。

第三种方法：育成鸡转入到产蛋鸡舍后，就开始饲喂产蛋高峰饲料，这种方法的最大优点是加大了钙的蓄积量；缺点是开产前因用了高钙饲料，对青年鸡的肾脏产生应激，使饮水量增加，排泄物中水分含量也随之增加。

(3)不能使用限制饲喂 这段时期不能采用限制饲喂，让鸡群自由采食，以满足其营养需要。

(4)增加光照 具体作法详见本章《产蛋期光照管理》部分。

(5)加强卫生防疫及消毒 减少一切疾病的发生，在产蛋前期，鸡群不管暴发何种疾病，可能影响其终身产蛋。因此，做到定期带鸡消毒，定期在饲料或饮水中添加一些营养或抗菌药物做为预防。

2．产蛋高峰期的饲养管理

(1)产蛋高峰期的特点 当今优良品种的产蛋鸡，在24周龄时都能达到85%以上的产蛋率。在良好的饲养管理条件下，鸡群80%以上的产蛋率可达1年之久，90%以上的产蛋率可达6个月之久；周平均产蛋率可达到95%以上，日产蛋量可达60克以上。产蛋高峰是蛋鸡的黄金时期，这段时期的饲养管理重点是千方百计地加强营养和管理，使鸡群充分地发挥其遗传潜力，以达到理想的生产水平。一些日常管理工作在本章的《日常管理》中已作了详细介绍，在此仅重点介绍蛋鸡产蛋期的营养需要和特殊的管理方法。

(2)产蛋高峰期的能量水平 代谢能是维持鸡群产蛋率的重要营养素。以20℃为基准，褐壳蛋鸡每天每只需要1．42～1．46兆焦的能量，白壳蛋鸡需要1．34～1．38兆焦的代谢能，方能维持鸡群的产蛋高峰，低于这个水平，鸡群的产蛋率就会迅速下降。在生产实践中，在25℃以下，环境温度每改变1℃，鸡的每千克活重的代谢能水平成反比地增减8．37千焦耳；高于25℃，能量需求降低较慢。一般情况下，产蛋饲料的代谢能水平，褐壳蛋鸡，不低于11．51兆焦／千克，白壳蛋鸡不低于11．72兆焦／千克即可。

(3)产蛋高峰期蛋鸡的蛋白质需要量 蛋白质是维持鸡群产蛋量的重要营养素。褐壳蛋鸡在产蛋高峰期每天每只鸡需要19克粗蛋白质，白壳蛋鸡需要18克。同时褐壳鸡每天还必须采食到410～420毫克的蛋氨酸和860～880毫克的赖氨酸，白壳鸡亦然。一般情况下，在各种必需氨基酸保持平衡的条件下，褐壳蛋鸡饲料的粗蛋白质水平保持在16．5%，白壳蛋鸡则在17%～17．5%即可。在蛋鸡产蛋高峰期，产蛋率不低，但是蛋重上不去或者下降，即可说明饲料的粗蛋白质水平不足。

(4)产蛋高峰期的钙磷营养水平 产蛋高峰期由于鸡的产蛋频率比较高。因此，需要的钙磷量也比较高，每只鸡每天需要采食到3．8～4．1克的钙质，才能达到维持产蛋的需要，同时饲料中有效磷的含量也要保持到一定的水平，否则鸡群容易发生笼养蛋鸡疲劳症。饲料中钙磷水平：钙含量3．3%～3．5%，有效磷含量0．45%。注意饲料中的钙含量不能过高，若超过4%，会影响到饲料的适口性。

(5)维生素和微量元素的营养 维生素和微量元素的缺乏，不像缺乏蛋白质、钙磷那样，能立即引起产蛋下降。但是，维生素和微量元素是保证鸡群健康、持久产蛋所必需的营养素，并且各种维生素和微量元素的缺乏，都会引起不同的缺乏症。因此，饲料中一定要按鸡群要求的需要量添加维生素和微量元素。目前，各养殖户大都使用预混料和浓缩饲料来加工全价料，各饲料厂家已经添加全面，养殖户不必考虑。

(6)饮水 产蛋高峰期必须给鸡群以充足和清洁的饮水。尤其是天气炎热的夏天。

3．产蛋后期的饲养管理 产蛋鸡经过较长的产蛋高峰期后，随着鸡群日龄的增长，产蛋机能逐渐衰退，产蛋率开始下降，鸡群就进入了产蛋后期。这时的鸡群周龄在60周以上，产蛋率较低，在80%以下；蛋重增大，平均蛋重，白壳蛋鸡在62克以上，褐壳蛋鸡在65克以上；同时，鸡对钙的吸收能力下降，蛋壳变薄，颜色变浅，发白，破损率明显上升；若产蛋高峰期过高过长，其后期由于衰竭的死亡、脱肛死亡及腹膜炎引起的死亡较多。因此，产蛋后期的死淘率也明显提高。根据产蛋后期的特点，饲养管理上应采取以下措施。

(1)调整饲料的营养水平 维持或提高原有的能量水平，降低粗蛋白质水平1～2个百分点。褐壳鸡保持在15%～15．5%，白壳鸡保持在15．5%～16%的水平；钙的水平由原来的3．3%～3．5%提高到3．8%～4．0%的水平，将有效磷水平下降到0．35%的水平，由于鸡群消化机能的下降，B族维生素水平可提高10%～20%，将维生素E的水平提高1倍。

(2)加强管理 及时挑出低产、停产和有病的鸡。有条件的鸡场或养殖户，可在55～60周龄对鸡群采取逐只挑选的办法，挑出过肥、过瘦、水裆及其他一些有缺陷的鸡。挑出的鸡全部淘汰，以保证鸡群的产蛋水平。

(3)加强防疫工作 在55～60周龄可对鸡群进行1次抗体水平的监测，对抗体较低的鸡群要进行免疫接种。