胆碱缺乏症

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《蛋鸡饲养技术手册》第471页（740字）

胆碱为乙酰胆碱和卵磷脂的有效成分，具有抗脂肪肝作用，同时也是甲基的供应体。鸡对胆碱的需求量比一般维生素多得多，胆碱可在体内合成，它对机体代谢有非常重要的作用。

发生缺乏的原因 主要是饲料中营养成分不平衡，因为胆碱的需要量取决于饲料中蛋氨酸的水平。另外，长期使用抗生素等，使肠道微生物合成胆碱的数量下降，也造成胆碱缺乏。

临床症状和病理变化 雏鸡除生长不良外，突出的症状是骨短。骨短粗病最初表现为跗关节周围轻度肿大和点状出血、继而胫跖关节由跖骨的扭曲而明显地变平。跖骨进一步扭曲变弯呈弓形，与胫骨不成直线，在这种情况下，腿不能起支持作用，关节软骨变形，跟腱从附着的髁脱落。缺乏胆碱的日粮能使青年母鸡肝脏脂肪量增加，使得肝体积增大，易破裂。

诊断 根据临床症状及病变特征，可做出初步诊断。确诊需要进行治疗性诊断的证实和测定饲料中胆碱的含量。在鉴别诊断中，应与维生素B₁₂、生物素、泛酸和烟酸等缺乏症相区别。

防治 在饲料中添加足量的胆碱是预防的关键。另外，应注意不要长期或大量使用抗生素。雏鸡对胆碱需要量较高。因此，必须特别注意补充胆碱，否则易发生严重的骨短粗病。在发生骨短粗病之前确诊，可通过饲料中添加足量的胆碱来满足其需要(雏鸡对胆碱的需要量为1000～1800毫克／千克饲料)，使缺乏症得以及时的预防和治疗，但如果雏鸡的腱已滑脱，通常是无法补救的。对后备种鸡饲料中胆碱的添加量不宜过多，要适量。不然，就有碍充分发挥体内合成胆碱的能力。