大的问题

出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《化肥手册》第167页（4343字）

大家公认的道理就是肥料是必不可少的资产。牧场经营者要制订一个行之有效的施肥计划，他必须解决下列问题：放在什么地方?施什么肥料?施多少数量以及在什么时候进行?了解施用何种肥料和施用多少仅仅是第一步；而重要的是在施肥计划执行过程中如何加以改进。当然也需要知道如何持续进行的有效方法。

土地经营者在作出施肥决定时，通常要根据下面一个或几个资料：

①农业专家的建议；

②田间试验的结果；

③土壤测定的结果；

④邻近地区的例证；

⑤他们自己观察的经验。

无论采用什么方法，必须考虑的基本原则是：确保最后作出的决定是适应该牧场特定环境下最好的一种方法。

1．追肥的原因是什么?由于各个牧场利用方式不同，同时土壤肥力有高低，因而其所需肥料的种类也不应当千篇一律对待。在着手进行牧场的改良计划之前，对整个牧场和各牧区性质要有充分清楚的了解。

首要的通常是生产大量富有营养价值的饲料，尤以是当年天然牧草还没有长好的时候。随着计划的发展，其他目标对主要目标来说也许是次要的，诸如研究三叶草的管理、杂草问题、干草或谷类作物的生产等问题，都要加以注意。在大多数情况下应有许多问题需要加以考虑。这有助于说明为什么整个牧场不依某个放牧区那样需要追肥。

在开始阶段，整个牧场的追肥计划可能非常相似，但随着计划的发展，各个放牧区就必须根据各自的需要量予以分别对待。有部分特性将会在集约饲养的基础上得到发展。在集约饲养的区域，通常要求尽可能快地获得一个禾本科牧草和豆科牧草充分平衡的牧场。在这种情况下，一般要求初期施肥量高，包括施用氮肥。另一方面在粗放饲养地区，在条件允许进入集约饲养之前，施肥周期开始时肥料用量较低，而生产的饲料也较少。

2．肥料用在什么地方?一致认为其最成功的追肥的方法是：把可用的资金充分地用于矫正个别缺肥地区的土壤上，而不是普降细雨。要达到这个目的，必须把采用适宜的牧草种类和品种、防治病虫害以及丰富的放牧经验结合起来。肥料必须按计划用于选择放牧的地区。这样所选择的地区应连续经营数年，直到无论在农业上或是在经济上需要减少施肥量为止。凡是收效最快和效果最好的土地，应先施肥。确定这种地区和进一步确定什么时候可以调整肥料用量时，需要应用土壤测定。对于决定化在肥料上的钱用在什么地方这样一个重要问题，土壤测定好像是土壤磷、钾和酸度的探测器。良好的土地，对于改良措施会很快作出反应并较快地得到收益。随着生产的扩大，就有可能利用其所产生的额外现金来改良瘠地。为了明显而迅速地发展企业的资产和数量，土壤分析的面积要足够大，在一个拥有3000公顷土地的企业中，测试面积为100公顷时，对企业的总量通常是没有全面的影响。

每年追肥的面积应与牲畜数量的上升保持一致，互相不能脱节。如果没有足够的牲畜来利用增产的饲料，那么大面积追肥是不经济的。

多数天然牧场进行追肥后，将会促进自生三叶草和苜蓿的生长。在引进一种适宜的豆科作物的地方，通过早期施肥，通常可比完全依赖于自生豆科牧草获得较快的效果。但在很多含磷高的玄武岩发育的土壤上，由于天然苜蓿和三叶草十分繁茂，则是个例外。这时，根据特殊的环境条件，要施硫肥。如施加硫过磷酸钙、石膏或者施用硫酸铵，对牧草生产有很大的作用。尽管如此，即使产生这样大效应的天然牧草上，还是应该引入适宜的改良牧草品种。这样，在进行饲料生产时，要比天然牧草所形成的牧场更容易管理和更为稳定。如果某一年无法对整个牧场进行追肥，由于改变计划，就应根据土壤测定和离上一次施肥的时间，来确定有哪些地方需要追肥，哪些地方可以不施。离最后一次施肥的时间愈长，对该次施肥的效应则愈大。

3．施什么肥料?施用何种肥料取决于土壤的缺肥特点，还取决于以后采用的措施是集约饲养还是粗放饲养。在某些地区，主要是磷、氮和硫不足，有时还缺钾和微量元素。实际上，在第一年对所有土壤来说，主要的是满足对磷或硫的需要。牧草定植以后，一般施用复合肥料、过磷酸钙或某一浓度的浓缩过磷酸钙或加硫过磷酸钙。牧草定植或者追肥所用的肥料品种，则因土壤磷和硫不足的相对程度和牧场计划的发展速度而定。

在进行粗放饲养的地区，通常依靠豆科牧草来补偿氮的不足。而这些豆科牧草的生长状况又取决于含磷和含硫肥料的施用量，尤以早年更是如此。

至于在施肥计划中考虑施用氮肥，有它一定的理由。为了提高土壤肥力，一般需要施用各类磷肥；而氮肥则应该是在有特殊原因时才用。在定植时，为促进牧草早期生长旺盛，要施用氮肥；或者出于某一时期需要也可施用氮肥。至于所增产的饲料，应通过增加牲畜数量而加以充分利用；或直接把多余的牧草调济到其它饲料不足的放牧区，或者出售。

氮肥的其他用处是在“无动物气胀病”地区的主要牧场上进行牧草追肥、牧草留种，或者用以生产干草或青贮饲料时。这就是说，氮肥应该用在产品得益最高、同时产量又最高的类型上。在沿海地区的集约化饲养的吉库尤(Kikuyu)主要牧场，也施用氮肥。

调节牧草的产量主要是通过施用氮肥。但还需要配施磷、硫，也许还应加上钼。豆科牧草能够提供氮素，化费较省，因而施用氮肥来提供氮不值得提倡。但在牧场建立的头几年，豆科牧草很少或不能供应与它共同生长的禾本科牧草氮素，除了磷和硫以外，施用氮肥也是重要的。再者，在比较寒冷的月份，豆科牧草往往不能提供足够的氮素。为了满足高产牧草品种的要求，或者在需要冬季放牧的地区，那么秋季应施用氮肥，然后在冬末再施一次。这样可以延长放牧季节。

对单有豆科植物的牧场追施氮肥，通常是不值得的。如果将氮肥施在既不缺水又不缺其它养料的禾本科牧草地上，则可以期望得到好处。

牧场对特殊肥料的需要，因发展阶段和发展速度而异。定植牧草时所用的肥料与定植牧草后的追肥会有很大的差别，施肥量无论是用于定植牧草还是追肥，常常决定于牧草的发展阶段和发展速度。

4．施多少肥料?建立并维护一个已作改良的牧场的需肥量，因土壤类型和降雨量不同而不同。一般原则是为了尽可能促进牧草迅速生长，牧场建立的头几年要重施肥料。如果每年只施少量磷肥，豆科牧草会利用其中大多数磷，但其所固定的氮素不能满足禾本科牧草迅速生长的需要，直到施用足量的磷和硫，使三叶草能够固定足量的氮为禾本科牧草利用之前，整个牧草仍处于三叶草为主的状态。只有在磷和硫施用量低的情况下才会发生禾本科牧草与豆科牧草的竞争。在牧场初建立时或建立后的头几年，总的需肥量(特别是磷)大于维持阶段。因为到了维持阶段，循环周期中的植物养料数量已有了增加，同时在土壤中某些磷的固定位置已经达到饱和，因此对肥料的需要量可减少到某种程度。

如果一种土壤肥力高，其需肥量总要比肥力低的土壤少。在雨量丰富和土壤含水量高的条件下，用肥量高将比在降雨量低或土壤水分不足的条件下更为有利。一个生产性牧场在建立之后，如何施肥并维持下去，是当前需要研究的课题。这里虽没有真正有价值的措施可以采用，但很多情况已表明：在一个很长的时期内，对一定面积的土地，即使施用总量很高的肥料之后，从一年的总产量，更重要的是从秋季和冬季生产的观点来看，每年施一次肥料也是必要的。季季施肥的重要性无论怎么强调也不过份。

虽然可以预期在过磷酸钙用若干年之后，由于土壤中植物养料数量的增加，会在一定程度上降低对肥料的需要；但这并不说明已经达到完全可以不施肥的地步。而更需要指出的是：在牧草发育阶段，为使单位面积的放牧头数有很大的提高，必须强调磷和硫的施用。为获得更高的产量，需要注意施用钾肥；在某些环境下要注意石灰、镁、微量元素的施用，以及在特殊情况下注意氮肥的施用。这样做并不意味着磷和硫可以忽视。植物不断从土壤中带走这些元素的多数可被利用的形态，然后转化为无效的有机态贮藏于植物残体中。至于磷还有一个在土壤颗粒表面不断发生固定作用的问题；而且有大量的磷从轮作和畜产品的出售而被带走。在这种有效养分贮存量经常耗损的情况下，必须定期给予补充。

5．什么时候施肥?施用过磷酸钙的时期，对一个已经定苗的牧场来说，似乎关系不大，而重要的是每年要供应足够的磷和硫，除了某些滨海地区以外，按秋季和春季分次施用过磷酸钙并不比一次施用好。因为滨海地区的农场生产力极高，过磷酸钙(每年每公顷500－750公斤)和其他肥料的需要量也很高，按秋季、春季分次施用可以减少磷的固定，并提高磷肥效果。氮肥的状况则有些不同，因为氮的问题是淋失，特别是在轻质土和多雨年份。因此，氮肥应该施于对氮敏感的牧草，在作物快开始旺盛生长时施用，这样肥料一施下去，作物就能马上利用。

根据第九章所讨论的理由，用作干草或作青贮饲料的牧草，要施用钾，根据“少量多次”的原则是重要的。

计划是重要的。虽然不可能提出一个对每一种特性都适用的通用计划，但如果根据各自的要求，对各方面情况进行估计，其结果总要比匆忙的决定并乱施追肥更为完善，收益也会更大。

在一个经营单位里，根据发展计划，大致可以按集约的、半集约的和粗放等不同途径进行发展。正在发展的经营单位，由于多种地形环境和各自的需要，通常把这些方法加以综合运用。