鸡冠花

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《花卉育苗技术手册》第104页（2243字）

鸡冠花是苋科青葙属一年生草本植物。学名Celosia cristata，别名红鸡冠、鸡冠苋、鸡公花、鸡髻花、鸡冠头、波罗奢等。因花序红色、扭曲折叠似鸡冠而得名。原产印度。鸡冠花似一朵花的大花头是一个大的肉质花序，上面着生许许多多小花。花色艳丽，花期特长，有的可达半年之久。矮棵及中棵的用于花坛及盆栽，高棵的作花境及切花。子母鸡冠和凤尾鸡冠色彩艳丽，适合于布置花坛、花境，作切花水养持久，制成干花，经久不凋。

(一)植物学特征 根系发达。茎直立，上部呈扁平状，粗壮，光滑，有棱线或沟，绿色，有时带红紫色。叶互生，有柄，卵形、卵状披针形或披针形，顶部渐尖，基部渐狭成柄，全缘，一般长5～25厘米。叶色有红、红绿、黄绿、绿等，叶色与花色常有相关性。花小，形成稠密的鸡冠形肉质穗状花序，顶生，肉质，中下部集生许多小花。花萼膜质，5片，上部花退化，但密被羽状苞片。花萼及苞片有白、黄、红黄、橙、淡红、红和玫瑰紫等颜色。胞果卵圆形，包裹在宿存的花被内，成熟时盖裂，内含种子4粒，上部脱落似帽形。种子黑色，有光泽，千粒重0．85克左右。

(二)类型 按花序的形状大体分为以下4种类型：

1．子母鸡冠 株高30～60厘米，分枝多而斜出，全株呈广圆锥形，紧密而整齐。主干顶生花序形大，花皱褶极多。主花序基部旁生多数小花序，各侧枝顶端相似。主干花先开。花色鲜橘红、紫红等。

2．凤尾鸡冠 凤尾鸡冠也叫火炬鸡冠。高60～150厘米，全株多分枝而开展，多枝端着生疏松的火焰状大花序，表面似芦花状细穗。花色有银白、乳黄、橙红、大红、紫红、金黄、玫瑰红等颜色。

3．圆绒鸡冠 高40～60厘米，具分枝，不开展，肉质花序卵圆形，表面绒羽状，花色紫红或玫瑰红。

4．普通鸡冠 高度因品种差异很大，高棵品种株高80～120厘米，矮棵品种15～40厘米。极少数有分枝。花扁平而皱褶似鸡冠状，花色多，有紫红、粉红、深红、淡黄或乳白等，有的一株上有不规则的其他色彩。

(三)秧苗对环境条件的要求 种子发芽适宜温度22℃左右，秧苗喜较高温度，不耐寒，怕霜冻，温度低时生长十分缓慢。喜光。喜空气干燥的环境，但怕干旱，干旱秧苗生长停止，要求床土湿润，以肥沃沙质床土最适生长。花芽分化在短日照下进行快，长日照下进行慢。长日照有利于增大花穗形体，短日照可使有的品种分枝增多。

(四)育苗技术特点 子苗极易感染猝倒病，成片死亡，严重的全部死亡，尤其子母鸡冠发病最重。作者多年观察，在早春温室育苗时，当温度低、湿度较大时，它的发病情况比其他种类草本花卉都严重。

在早春育苗时，多数温室内温光条件不能充分满足秧苗生长需要，表现生长十分缓慢。育苗后期由于温光条件显着改善，加之秧苗本身生长特点，秧苗才迅速生长。

苗期遇低温花青素沉积，叶片及茎由绿变紫，并生长受阻。

(五)播种育苗技术 鸡冠花极易混杂，为获得性状一致的种子，采种田要注意隔离、提纯。

育苗天数一般60天左右，为使定植后早开花，育苗天数可适当增加，并要有适宜的营养面积作保障。

由于子苗期极易得病，要用消毒的床土播种，或用药土下铺上盖，或用无土育苗方法播种，其基质一定要消毒。将过筛床土装入育苗盘，稍压实后刮平，用喷壶浇水，底水要浇适量。为确保不发生猝倒病，有土育苗的播种前撒适量药土，播种后再撤适量药土，药量不宜过多，否则严重抑制子苗生长。每平方米苗床播种量8克左右，播后覆细土0．5厘米(含药土总厚)。覆土后将育苗盘放在电热温床上，扣上小拱棚，用无纺布覆盖最好。地温控制在22℃左右，播干种子一般4天出苗。为控制猝倒病蔓延，可采用条播，并适当稀播。

当刚一出苗时，及时揭去薄膜或无纺布，充分见光，以促进秧苗生长和防病。白天气温控制在25～30℃，夜间不低于12℃。子苗期浇水要适量，必要时采用湿润法，即把育苗盘放入水中，水面要低于育苗盘，当土面略见湿时，拿出育苗盘。不用喷壶浇水，既有利于鸡冠花苗生长，又对预防猝倒病有利。子苗期最忌漏入雨雪水。

及时分苗，如果子苗期发病应提前分苗，有条件的用容器培育成苗。容器直径以8厘米为宜，单株成苗。分苗后白天气温控制在25～30℃，以利缓苗。用容器培育成苗的在早春时最好将容器放在电热温床上缓苗，缓苗后移出电热温床或停止通电加温。苗期要充分见光和适时通风。每次浇水都不宜太多，尤其移苗后缓苗前土壤湿度不能太大，育成苗前期忌漏入雨雪水。定植前5～7天降温炼苗。露地彻底终霜后定植，如秧苗小又是容器育苗，应晚些定植。定植的鸡冠花秧苗总计应有15片叶左右，茎粗5毫米以上。