您知道“千叟宴”吗

出处：按学科分类—工业技术 山东科学技术出版社《茶艺百科知识手册》第57页（650字）

在清代康乾两朝曾举行过规模巨大的“千叟宴”，把宫廷茶宴推向茶文化史上最高最大的规模。康熙六十年大寿那年，各地官员为奉迎皇帝鼓励一些老人进京贺寿。于是，康熙决定举行“千叟宴”。此次茶宴在畅春园进行，有65岁以上的退休文武大臣、官员及庶民一千八百余人晋京参加宴会，耗银万两，服务人员达万余名。“千叟宴”的一项重要内容便是饮茶。大宴开始，第一步叫“就位进茶”。乐队奏丹陛清乐，膳茶房官员向皇帝父子先呈红奶茶各一杯，王公大臣行礼。皇帝饮毕，再分赐王公大臣共饮。饮后，所用茶具皆赐饮者。被赐茶的王公大臣接茶后原地行一叩礼，以谢赏茶之恩。这道仪式过后，方能进酒、进肴。我国自唐以来，向有“茶在酒上”之说，这从千叟宴上得到体现。8年之后，康熙又举行了一次“千叟宴”，这次在乾清宫内外举行，65岁以上老人又多达千余人。在乾隆时期也举行过两次“千叟宴”。乾隆五十年正月的一次与会人员达三千余人，最高龄者104岁。乾隆六十一年的一次预定入宴者竟达五千人。乾清宫内外摆布不下，又将宁寿宫、皇极殿也辟为宴席。殿内左右为一品大臣，殿檐下左右为二品和外国使者，丹墀角路上为三品，丹墀下左右为四品、五品和蒙古台吉席。其余在寿宁宫门外两旁。此宴共设席800桌，桌分东西，每路6排，最少每排22席，最多每排100席。这样多的人参与宴会，并不都赐茶，但茶膳房官员向皇帝“进茶”却代表了五千人的意思。赏茶者得茶具，赏酒者得酒具。这大概是我国历史上，甚至世界各国集体茶会的“冠军”之作了。