出处：按学科分类—工业技术 山东科学技术出版社《茶艺百科知识手册》第172页（166字）
糖尿病是以高血糖为特征的代谢内分泌疾病，它是由于胰岛素不足和积压糖过多引起糖、脂肪和蛋白质等代谢紊乱。临床实验证明，茶叶(特别是绿茶)有明显的降血糖作用。茶叶中的维生素C、维生素B1能促进糖分的代谢作用，对先天性糖尿病的患者可常饮绿茶为辅助疗法，而常饮绿茶也可以预防糖尿病的发生。