桉叶油
书籍：食品添加剂手册
出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《食品添加剂手册》第319页（763字）
编码 GB N114；FEMA 2466
主要成分 1，8－桉叶素(80%以上)、莰烯、水芹烯等。
性状 无色或淡黄色易流动液体。具有按叶素的特征香气，有点樟脑和药草气息。有凉味。
制法 用水蒸气蒸馏法从蓝桉(Eucalyptus globulus Labill)或含桉叶素的某些樟树品种的叶、枝中提取精油，再经精制加工制得。
质量标准
鉴别方法 香气鉴定。
毒理学依据
GRAS FEMA 2466；FDA 172．510
使用
使用范围及使用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760－1996)规定：可按生产需要适量用于配制各种食品香精。
(2)FEMA规定：食品中最高参考用量为软饮料，1．7mg／kg；冷饮，0．5～50mg／kg；糖果，130mg／kg；酒类，1．0mg／kg；焙烤食品，76mg／kg。
(3)实际使用参考：桉叶油具有杀菌作用，大量用于医药制品，也可作止咳糖、胶姆糖、含嗽剂、牙膏、空气清净剂等的赋香剂。