精油

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第604页（159字）

植物精油是植物香料的主体，植物精油一般比水轻，它是以萜烯化合物(C₁₀H₁₆、C₁₅H₂₄)为主的挥发性油。但植物香料中还有不挥发以至难挥发的树脂状的分泌物的油树脂、香膏、树胶、树脂也很重要。这四种树脂状物质的严格区分是困难的，经常与精油共存，因而两者的关系很密切。