出处:按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第681页(271字)
CH3CH2CH2CH=CHCOOH
C6H10O2 114.5
性质 白色针状结晶,稍具脂肪酸气息;熔点37℃,沸点216~217℃或118℃/19mmHg,相对密度(20℃)0.965,折光指数(40℃)1.4467。
用途 少量用于调配食品香精;主要用作酯类的原料。
国内生产厂 重庆香料厂。