叶面肥的营养机制和主要特点

出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《化肥实用手册》第138页（1457字）

叶面肥作追肥用，喷施在作物的叶部。向叶面喷施肥料的方法，称为叶面施肥或根外施肥。

1．叶面肥的营养机制 作物叶面的表皮和气孔能吸收水溶性的矿质肥料，以及某些结构简单的有机态化合物，如尿素、氨基酸、糖类、维生素等。作物叶子多、气孔面积大往往吸收养分的能力就强。表52是综合各地的资料，表明不同叶面气孔的数量、大小面积是不一样的，可供叶面喷肥参考。

表52 某些作物叶面气孔的数量、大小面积

有的资料认为，叶面的气孔吸收养分有限。因为叶面的气孔很小，水的表面张力很高，阻碍养分进入叶细胞。根外营养的机制也有可能是通过叶面角质层的裂缝，或从表层细胞延伸到角质层的微细结构而进入叶细胞。这种微细结构，即外壁胞质连丝，是角质膜到达表皮细胞原生质膜的一条通道。

作物叶部吸收的营养元素和根部吸收的营养元素一样，能在作物体内运转和同化。

2．叶面肥的营养特点 叶面营养与根部营养比较，一般具有以下特点：

(1)节省肥料 有些营养元素如磷、铁、锰、锌等施入土壤中，易被固定，有效性下降；氮、钾肥在土壤中还易淋失，尤其氮的挥发与反硝化损失严重，影响肥效。叶面营养可以避免与土壤直接接触，减少土壤对这些元素产生不利的理化反应，以及杂草的争肥。微量和常量元素叶面施肥量，一般分别为根部的20%和40—60%，可以达到根部施肥的同样增产效果。

(2)养分运转快 叶面肥能及时供应作物养分，如尿素1—2天即呈现明显的效果，而施在土壤中往往要4—6天。叶面吸收尿素后向作物其他部位运转的速度也较快。所以，在作物生长后期根系吸收养分能力弱，以及补救自然灾害的影响和及时消除某种缺素症，均有重要作用。此外，密播作物在生长旺盛期，根部追肥很难进行，而施用叶面肥比较方便，还能迅速补充作物的养分。

(3)减少环境污染 叶面肥可减少土壤施肥不匀和过量所产生的不利影响。据调查，人体吸收的硝酸盐约75%来自蔬菜。所以，氮素肥料自身含有或经土壤转化形成的硝酸盐和亚硝酸盐，在土壤和蔬菜中积累日益增加，被认为对人体是有害的。试验结果表明(表53)：叶面施肥，既保持产量，又减少施肥量和土壤中氮素残留量；作物中硝酸盐的含量也有明显的下降。此外，有些营养元素如铁、锰、锌、磷等施入土壤中易被固定，尤其一些微量元素在土壤中积累过多，对作物和环境是有害的。

表53 叶面肥对卷心菜产量和土壤残留氮的影响

注：引自国外资料，*表示平均数经5%水平的显着性测定

(4)根部施肥的补充 叶面施肥的数量有限，尤其大量元素的根部营养是作物吸收养分的主要方式，而根外营养只是辅助手段。所以，叶面肥在加强作物营养，特别是根部营养无法进行的情况下具有一定的意义。

叶面肥残效时间较短，以及某些微量元素在作物体内移动性较差，一般需要多次喷施，比较费事。