养鱼青饲料的种植
出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《水产养殖手册》第684页（5864字）
一、意大利黑麦草(Loliu multiflorum Lam)
为越年生或1年生禾本科黑麦草属植物，其适应性广，抗逆性强，对土壤要求不严，但以排灌良好的中性粘壤土最好。黑麦草根系发达，分叶较多，再生力强，耐刈割，病虫害少，产量高，是养鱼的适口饵料。黑麦草喜温暖湿润天气，气温在10℃以上，27℃以下生长较好，35℃以上生长受影响。种子发芽适温为13—20℃，低于5℃，高于35℃都不易发芽。
种子播种期有秋播和春播，但除高寒地区外一般都采取秋播，秋播生长期长，分叶多，产量高。在长江流域秋播时间一般在9月上旬至11月初。春播在2月下旬至3月下旬。黑麦草的种子细小，播种前要将土地深翻锄细、整平，清除杂草。每亩施粪肥基肥1000kg左右，或泼浇一层塘泥。黑麦草可单播也可与豆科植物混播，以利培肥地力，改善草质。单播每亩用种量为1．5kg左右，混播每亩可用黑麦草1kg。留种田一般都为单播。播种时土壤的水分在20—30%为宜。种子最好先浸湿，并拌和细土均匀撒播。深度约2cm。如采取育苗移栽，播种量可适当增加。播种后每天浇水1—2次。待苗长到12—17cm时，即可间苗拔苗移栽，每从6—7株，丛间距18—25cm左右。如苗高超过17cm以上，应把上端叶部割去一些后移栽，这样发棵快，生长好。移栽后施一次稀人粪尿(人粪1份，水3份)以利成活生长。在活棵后刈割前追施氮肥1—2次，以后每刈割一次浇水和追肥一次，每次每亩施人粪250kg或其他肥料，最好收割当天施肥。
1年可收割7—9次，每长高至40—50cm即可收割。第一、二次收割应贴地平割，以利增加分叶，以后可留茬2—3cm，以增加收割次数。黑麦草在长江流域最适生长期是3月中旬至5月中旬，其中3月份产量约占总产35%，4月份为生长旺季，产量约占40%，5月中旬以后生长减慢，植株逐渐枯老。全年亩产鲜草约5000kg。
黑麦草的开花期在长江流域一般在5月份，6月初结籽。因此在4月中旬后应留出一块粗壮的黑麦草田不再刈割，让其拔节、抽穗、结实。由于其种子成熟期有早有迟，且易脱落，因此只要穗头呈黄色时，就应随熟随收，晒干后贮存。一般每亩可收种子50—70kg。
二、苏丹草(Sorghum sudanense(piper)Stapf)
是1年生禾本科高粱属植物，适应性广，产量高，再生性能好，但不耐严寒。苏丹草对土壤要求不严，在砂壤土、粘土、微酸性土或盐碱土均可种植；以肥沃的粘质土产量高，过于瘠薄的土壤生长不良。苏丹草属喜温植物，种子在12—14℃时开始发芽，生长最适温度为20—30℃，当气温下降到2—3℃时幼苗即易受冻害，但成长的植株具有一定的抗寒能力。
苏丹草的播种期在4月中至5月上旬，为黑麦草的接茬植物。播种方法分撒播、条播和点播。撒播亩用种量2．5—4kg，以后可间苗移栽；条播、点播每亩用种量1．5—2kg。播种时土壤要湿润，种子入土3cm左右。条播行距约25cm，点播穴距20cm左右。苗高10—15cm可间苗移栽，每丛5—6株，株行距20cm左右。苏丹草根系发达，吸肥能力强，消耗土壤养分多，必须加强除草和水肥管理，以发挥其增产潜力。
生长期约3个月左右，株高50—100cm时就可刈割。刈割时留茬高度5—10cm，齐地刈割不利再生并影响产量。刈割后亩施人粪约100kg。在生长旺季每20天左右就可刈割一次，全期可刈割3—4次。其鲜草产量决定于气候和田间管理，全期亩产鲜草5000—10000kg。
留种的植株不刈割，待7、8月份收籽后，老根再能长出植株，又可刈割1—2次。为了使苏丹草能与上茬的黑麦草很好地衔接不缺青，可采取分期播种的办法，以便分期收割。如早期4月中旬左右播种，此时可在黑麦草田中混播或移苗套种间作，注重施肥、浇水，使苏丹草提前在5月中下旬供草；中期在5月中旬播种，使其在7、8月份正常供草；晚期在6月上旬播种，推迟到7月中下旬开始供草，并使供草期延长到10月份。这样可使苏丹草的供草期由原来的2个多月增加到4个多月。为了培肥土质，提高草的质量与产量，苏丹草也可与1年生豆科植物混播。
苏丹草的生长期约100—120天，除无霜期短于100天的地区外，一般均能生产种子。由于苏丹草开花结实期很不一致，且种子易脱落，又易受雀害，因此种子应随熟随收。
三、杂交狼尾草(F1))
reum(Pennisetum americanum×P。purpu
是美洲狼尾草为母本，象草为父本的杂交一代，此种由江苏农科院土肥所引进。这种饲草植株高大，茎直立丛生，每节有芽、分叶多(一般有20—30个，多的可达60—100个)，叶片条状，边缘密生刚毛，叶面也有稀毛，穗状圆锥花序长约10—30cm。
杂交狼尾草适应性广，产量高；为喜温性植物，因此不耐寒，一般只能耐较短时间的轻霜；气温在12℃以上开始生长，25—35℃为生长旺季，8—10℃生长受到抑制，5℃以下生长停止。杂交狼尾草的根系发达，再生力强，既耐干旱，又耐水涝，即使短时期淹水也能存活。
这种饲草的栽种采用无性繁殖。当气温达15℃左右即可分根或用茎段扦插。每亩约栽种2000—2500棵。栽种前土地要施足基肥，每亩施无机氮肥10—15kg，或有机肥1000kg左右。对缺磷的土壤，每亩施过磷酸钙15—20kg。栽种后约15天生根成长。在高温干旱季节要加强灌溉。由于杂交狼尾草是高稞植物，茎杆易老化，应及时刈割。一般植株高70—100cm就可刈割。每隔15—20天就可刈割一次。每亩鲜草产量7000—10000kg，其中7—9月份鲜草产量占总产的70—80%，10—11月占20%左右，供草期较长。
杂交狼尾草不耐寒，低于0℃时间稍长即会冻死，所以在长江中下游必须进行越冬保种。保种方法为：
1．根茬保种在初霜前将刈割后的根茬从田间挖出，移栽入温室；或在避风向阳、地势较高的塑料薄膜覆盖的棚内保种。温度不能低于0℃，以5—10℃为最好；如温度过高茎叶徒长消耗营养，影响春季成长。
2．茎杆保种 在初霜前，将生长100天左右的茎杆剪成节段，每个节段应带有一个腋芽，栽插在塑料棚内，加强管理，促其出芽生根越冬保种。
除了以上两种保种方法以外，还可用坑埋茎杆或窖贮等保种方法。
四、荻草(Miscanthus sacchasiflours(Maxim)Benth)
是多年生禾本科植物，一次栽植可多年利用。其植株较高，秆高150—200cm，叶片条状，地下茎蔓延很广。这种植物繁生力强，容易在杂草中形成种群优势；对土壤要求不严，在干燥的山坡，湿润的滩地，甚至瘠薄或碱性土壤都能正常生长。繁殖可用种子也可用根茎。种子在12—15℃经7—10天出芽，22℃时需5—7天。可春播也可秋播，以秋播为宜。亩用种0．8—1kg。由于种子细小，容易飘扬，播种时与细土拌匀后撒播。如与豆科植物混播效果更好。如采取根茎移栽，则在初冬或早春均可。越冬后的根茎在气温10℃左右出芽生长。25—30℃生长最快。10月份以后随着气温下降生长渐慢。10℃以下生长停滞，茎叶枯萎，自然越冬。荻草的供草期为4月下旬至10月上旬，与草食性鱼类各生长季节的摄食需要基本一致，全期亩产鲜草5000kg以上。
五、苦荬菜(Lactuca indical)
是菊科莴苣属的1年生草本植物，茎叶柔嫩多汁是草食性鱼类喜食的饲料。这种饲草适应性广，耐寒，耐热，再生力强，但久旱生长缓慢，根部淹水易死亡。苦荬菜对土壤要求不严，但以肥沃壤土较好。自早春解冻后即可播种。6—7月份高温季节生长旺盛。一般7月抽苔，8月开花，秋后气温下降至10℃以下，生长停滞，霜后逐渐枯萎。如果采取分期播种，可延长饲草的刈用时间。
苦荬菜的播种，可采用条播、撒播、点播和育苗移栽等方法。条播行距25—30cm，点播株行距约为20—25cm，覆土2cm。亩用种量0．8—1kg。育苗移栽亩用种量1．5—2kg。播种后要保持土壤湿润。早春播种约15天出苗，夏季播种3—5天出苗。苗期要中耕除草，并适当间苗。在幼苗长出6—7片叶子后可移栽。苦荬菜只要水、肥充足，可以提高产量。一般在刈割前施1—2次氮肥。早春播种的苦荬菜在5月中旬植株高达30cm左右即可收割。在适温情况下每隔20天就可刈割一次。刈割时刀要锋利，防止连根拔起，留茬5—7cm，以利再生。刈割时间最好在早晨或上午，以便刀口经日晒后很快愈合。不要在傍晚或下雨天刈割，以免因浆汁流失太多而消耗养分，影响生长及产量。刈割后每亩施入粪尿200—300kg，并做好中耕除草工作。春播的苦荬菜可刈割3、4次，亩产可达5000kg。若长势减慢，要重新播种，供草期可延长到10月份，亩产量可增加2000kg。
苦荬菜的留种田，春播后刈割2—3次不再收割。让其抽苔开花结籽。苦荬菜开黄花，开花期约1个多月，当花凋谢后，果实顶部露出絮状的纤毛。等种子变为浅黑色即可收割。苦荬菜种子的成熟期不一，为了防止早熟种子脱落应随熟随收，最后全部割下脱粒，晒干保存。
六、紫花苜蓿(Medicago sativa L．)
是豆科苜蓿属的多年生植物。它有强大的根系，随栽培年限向下延伸，入土深的可达1m以上。茎的下端为根颈，一般有15—30个分枝。其叶为三片小叶组成的复叶。花为密生的总状花序，花冠蝶形，深紫色。荚果螺旋形，每荚有种子7—8粒。成熟的种子深褐色或黑色。紫花苜蓿抗旱力强，对土壤的适应性广，适宜栽培于中性或弱碱性的土壤，可选择排水良好的高、燥地方种植。成长植株的根在地下能耐零下20—30℃的低温。种子在5—6℃发芽，播种的种子需在太阳下晒1—2天，以提高发芽率。幼苗能耐零下6℃的低温。紫花苜蓿生长最适温度为20—25℃左右。
紫花苜蓿的播种方法分条播、撒播和点播，以条播最好。条播行距25—30cm，每亩播种量1—1．5kg。为了增殖苜蓿根部的根瘤菌，在播种前可用根瘤菌拌种或用苜蓿根部周围的泥土拌种。播种时土壤湿润，采用浅播，覆土要薄而压紧，使种子与土壤密接。苜蓿的播种期为3—10月，以秋播较好。全年可收割4—5次，亩产鲜草5000kg左右。刈割时留茬4—5cm，以利于根茎的生长和分枝。如平地刈割，则影响生长和产量。留种地的播种量为0．5—0．8kg，行距30—40cm。一般春季刈割一次后留种，以第二、三年的植株留种最好。
七、白三叶(Trifolium repeusl)
是豆科三叶草属多年生草本植物，适应性广，再生力强，耐湿，耐荫，对土壤的要求不严，只要排水良好的滩地，十边空地、池坡，桑果园都可种植。有匍匐茎着地生根，能蔓延生长形成高20—30cm的密集草层。叶为三出复叶，叶面中央有“V”形白斑，头状花序，花白色带红，种子细小成心脏形。白三叶生长期长，可作为鱼类全年性的辅助青饲料。
白三叶的播种，秋播在9月上中旬，春播在2—3月份。以条播较好，行距30cm左右。由于种子细小，幼苗期生长缓慢，因此整地要精细。以磷肥为基肥，在新区栽培时，将种子拌和根瘤菌再播种，可以提高出苗率和促进幼苗茁壮生长。每亩用种量为0。8—1kg，覆土不超过2cm。生长最适温度为25℃左右，除高温干旱季节生长缓慢外，其他季节都能较好的生长，供草期长，全期可产鲜草4000—5000kg。留种田6月份以后可陆续采收种子。
八、毛叶苕子(Vicia villosa Roth)
为越年生或1年生豆科巢菜植物；耐干旱，耐寒，分枝力强；茎细蔓生，根系发达，植株呈匍匐状能以卷须攀援；叶为偶数羽状复叶，小叶片5—10对，全株密生灰色茸毛；花为蓝紫色，荚果宽扁，矩形，内含种子2—8粒。其种子发芽需最低温度为1—2℃，生长最适温度为20—25℃。
毛叶苕子播种期，可秋播或春播。秋播时间一般在9月中下旬为宜，春播在3—4月，早播产量高。播种方法分撒播、条播和点播。条播行距20—30cm，点播穴距25cm左右。亩用种量3—4kg。播种前多施磷肥，返青后追施磷肥1—2次，以提高鲜草产量。苕子在分枝前生长缓慢，应加强田间管理；初花至盛花期增长最快，植株覆盖地面，叶面蒸发量大，要保持地表润湿。毛叶苕子茎长而柔嫩，当草层高度达40—50cm时就可刈割利用，一般全期可刈割1—2次，亩产鲜草3000—4000kg。毛叶苕子与禾本科饲草混播，可增加产量。
(编者：王菊女 审者：李德尚)