养殖管理

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《海水养殖实用技术手册》第35页（1650字）

(一)施肥 在成鱼养殖池中，为在投苗后继续培养天然饵料，可根据池水的水色及透明度大小，适时、适量追施肥料。多用无机肥，也可用有机肥，但必须是腐熟好的。

(二)投饵 鲻鱼、梭鱼等杂食性鱼类，在人工养殖条件下，其食性表现出很强的可塑性。可以根据就地取材的原则，广泛取用。也可做成人工配合饵料投喂。几种肉食性鱼类，应以新鲜的杂鱼、杂虾、贝类、头足类等为主，也可投喂含动物性成分为主体的人工配合饵料。

在投饵技术上，可学习渔农在长期生产实践中总结出的“三看”(看天气、看水色、看鱼类活动和摄食)、“四定”(定质、定量、定时、定位)投饵原则，灵活运用。“四定”中“定质”一项属于物质条件，其他三项都是投饵技术问题，其具体内容为：

1．定质 对饵料质量要求精而鲜。“精”，除了要做到在尽可能范围内，适应鱼在不同发育阶段的食性要求，投喂营养成分较丰富的饵料外，还应从饵料的精细加工上下功夫。“鲜”，则是要求保持饵料新鲜洁净，腐烂变质和易于导致鱼病的饵料是不能投喂的。

2．定位 不论池中鱼类放养的密度大小如何，饵料最好投放在设置于固定地点投饵装置内，供鱼取食。沉性饵料应投在食台上，江苏省梭鱼养殖的食台一般采用支撑芦席的四角，固定于池底而成。食台面积约1～2平方米，最好设在池塘北岸，向阳无风、水面开阔、人畜少到的地方。食台的设置深度要依鱼的种类、鱼体大小和季节、水温而定。也可不设食台，而在池内底质坚硬无污泥的地方设食场。定位投饵既便于检查取食情况，又利于清除饵料残渣，进行食场消毒等工作，保证池鱼吃食卫生。鲈鱼、黑鲷、河鲀等一般选择水位较深、水质好、操作方便的进水闸附近做投饵区，该处铺设孔径1厘米的网衣，投饵后可随时提出水面，以检查摄食情况。山东省牟平县的牙鲆养殖池内，一般每公顷面积设1个投饵点，每个池设2～3个点。

3．定量 定量是根据鱼体大小，在不同的季节、时间有节制地投入饵料。要根据养鱼计划、鱼体增重计划和各种饵料的饵料系数，规划好全年的投饵量。根据水温和鱼的生长期，规划好各月、各旬的投饵量。还要对每天的投饵量计划好，并按具体条件灵活掌握，切实做到“三看”。

4．定时 投饵季节应争取早开始，晚结束，尽量延长鱼类的生长期。在生长期中每天的投喂次数，应与投饵量结合考虑，原则是“少量多次”，投下饵料要较快地吃完，不让新陈相接，浪费饵料，影响吃食卫生。

一般稀养池(每666．7平方米数百尾至上千尾)，可每天上、下午各喂1次，投饵量以3～4小时吃完为准。密养池(每666．7平方米数千尾至上万尾)，则视密度情况适当增加投饵次数。

肉食性鱼类往往摄食凶猛，易掀起水花，且随鱼群聚集，出现抢食现象。应通过驯化，使鱼听到一定响声(以木棒敲击铁桶声)集游来取食。起初鱼少时可慢投，当鱼群聚集争食时，应加快投喂。当鱼大部分吃饱离去后，应少投慢投，照顾迟来者。

(三)水质调节 要根据各种鱼类所要求的水质指标，结合当时池水的实际状况，适时换水，以保持良好的水质。一次换水量不宜过大，以免盐度、水温等理化因子的过大变化，或使已经形成的较稳定的生态平衡受到破坏。有条件的，也可用增氧机通过增氧来调节水质。

(四)巡池 要坚持每天巡池，观察水质状况和水的肥度、鱼的活动情况，注意有无浮头、病害、赤潮和死鱼现象发生，有无决堤、漏闸及逃鱼等事故隐患。一经发现，应随时采取相应措施，防患于未然。