苹果霉心病

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《北方果树病虫害防治手册》第62页（1541字）

苹果霉心病又称心腐病、果腐病，在辽宁、河北、山西、陕西、河南、山东、四川、北京、天津等苹果产区均有发生。为元帅系品种和某些新品种的重要果实病害，生长期可导致大量落果，在贮藏期能继续扩展和发病，造成大量腐烂。

【症状】：

该病主要为害果实，造成果实心腐和早期脱落。果实受害从心室开始，逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐，充满灰绿色的霉状物，有时为粉红色霉状物。在贮藏过程中，当果心霉烂发展严重时，果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可彼此相联成片，最后全果腐烂，果肉味苦。病果在树上偶有果面发黄、果形不正或着色较早的现象，但一般症状不明显，不易发现。

【病原】：

霉心病菌有多种，常见的有交链孢菌(Alternaria spp．)、粉红单端孢(Trichothecium roseum)和串珠镰孢(Fusarium monliforme)，均属半知菌亚门真菌。粉红单端孢菌的分生孢子梗直立，有少数横隔或无隔，不分枝，梗端稍膨大。分生孢子自梗端单个地，以向基式连续产生一串孢子。孢子形成后，靠着生痕彼此连接而聚集在孢梗的末端，形成外观圆形至矩形的孢子头。分生孢子梨形或倒卵形，两个孢室，上孢室较下孢室为大。下孢室基端明显收缩变细，着生痕在基端或其一侧，透明或浅粉红色，大小为12～18微米×8～10微米。霉心病除为害苹果外，也可为害梨、葡萄、桃、核桃等果树。

【发病规律】：

霉心病菌大多是弱寄生菌，在苹果枝干、芽体等多个部位存活，也可在树体上及土壤等处的病僵果或坏死组织上存活，病菌来源十分广泛。第二年春季开始传播侵染，病菌随着花朵开放，首先在柱头上定殖，落花后，病菌从花柱开始向萼心间组织扩展，然后进入心室，导致果实发病。病果极易脱落，有的霉心果实因外观无症状而被带入贮藏库内，遇适宜条件将继续霉烂。

病害的发生与品种关系密切，凡果实萼口开、萼筒长的均感病，萼口闭、萼筒短的抗病，这主要是由于病菌是从萼口侵入的关系。红星、红冠等元帅系的品种是开萼，萼筒长与果心相联，发病重，金冠为半开萼发病较红星轻；祝光一般为闭萼，萼筒短，表现为抗病。果园地势低，潮湿，树冠郁闭，树势弱的一般都发病重。采收后冷藏不及时或贮藏温度高，果实衰老快，发病尤其严重。

【防治方法】：

(1)加强栽培管理 随时摘除病果，搜集落果，秋季翻耕土壤，冬季剪去树上各种僵果、枯枝等，均有利于减少菌源。

(2)药剂治疗 发芽前喷射5波美度石硫合剂加0．3%的80%五氯酚钠，或40%福美胂100倍液等铲除树体上的病菌。在初花期和盛花期喷药1～2次，常用药剂：70%甲基托布津1000倍液、80%退菌特可湿性粉剂600倍液+助杀(或害立平)1000倍液、50%苯来特2000倍液、50%多菌灵1000倍液等，可有效降低采收期的心腐果率。另外，生长期喷0．4%硝酸钙+0．3%硼砂2～3次，也能降低采收期的心腐果率。

(3)生物防治 从苹果树萌动后开始，喷苹果益微1ooo倍液，15～20天1次，喷4～5次。

(4)加强贮藏期管理 对田间发病较重的果实，应单存单贮。采收后24小时内放入贮藏窖中，窖温最好保持在1～2℃。一般10℃以下，发病明显减轻。