日常管理
出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第342页(2048字)
(一)饲料投喂 俄罗斯鲟为杂食性底层鱼类,幼鱼以底栖生物、水生昆虫为食,成鱼则以水生昆虫、底栖生物及小型鱼类为食。在人工饲养情况下,经过驯化可以摄食人工饵料。鲟鱼的驯化难度比常规鱼类大,目前,常用的驯化方法有5种:
(1)直接用颗粒饲料投喂,所需时间较短,一般为1~2周,成活率35%~40%。
(2)活饵和颗粒饲料交替投喂,此法驯化时间长,约需8周以上,驯化成活率可达40%~50%。
(3)饲料中加入一定比例的活饵制成软颗粒投喂,约需3周可完成驯化,成活率在50%以上。
(4)用活饵研浆浸泡干颗粒饲料,晾至半干后投喂,约需2周左右时间,成活率超过75%。
(5)活饵引诱法。将水丝蚓等活饵洗净研浆,洒入池中的饵料台,让鱼嗅到水丝蚓的味道后,刺激其食欲。然后撒少许人工配合饵料,如此持续1周后,逐渐减少活饵料的量,直至完全适应配合饵料。显然,后三种方法效果好,驯化时间短,成活率高。幼鱼接受配合饲料后,生长快,患病少,成活率高。
饲料的投喂必须坚持“四定”原则。
1.定时 每天3次,即8:00、14:00、17:00各投1次,以14:00稍少一些。
2.定位 每667米2鱼池设饵料台1~2个,饵料台面积为6米2,设在投喂方便、向阳和水交换好的地方,以利于鱼的摄食。饵料台控制在离池底20厘米左右,水面有浮标。平时集中饵料台投喂,使鱼形成条件反射觅食。
3.定质 人工配合饲料要求新鲜、无变质。经俄罗斯学者的研究发现,体重40克到成鱼阶段的专用饲料的组成见表3-26。
表3-26 成鱼阶段的专用饲料的组成
4.定量 投饵量的确定主要根据水温、鱼体大小、吃食情况及气候因素等综合考虑,鲟鱼在适温范围内,摄食量随水温升高而增大。水温18~20℃,按鱼体重的4.5%投喂;水温20~24℃,是鲟鱼生长速度较快的时期,按其体重的5%投喂;水温24~28℃,虽然摄食量很大,但生长速度减慢,考虑到经济效益,按鱼体重的4.5%投喂。阴雨天或雷雨之前停喂。投喂时先撒少量饵料,引鱼至饵料台,待鱼群聚后,再大量投料,约15分钟,待大部分鱼吃饱后再少量投撒,整个投喂过程20分钟左右。饵料的投喂本着“八分饱”的原则。最后清除残饵,以免败坏水质。
(二)水质控制 俄罗斯鲟是高溶氧、冷水性鱼类,根据此习性,可采取隔天换水的方法,换水量为水体的30%~50%。在7~8月高温期,升高水位至2.5米,并加大换水量,改隔天换水为每天换水1/3,换水时不可大排大灌,采用全天微流水,边排水、边进水的方法。这样既可降温又增加了水中的溶解氧。9月温度有所下降,水位保持2米,每天换水量为1/5,池水恶化时,排除旧水,注入新水。根据养殖实践,俄罗斯鲟的适宜生长水温为18~22℃,所以夏季养殖池要架设遮荫设施,避免阳光直射。
(三)巡塘管理 巡塘主要观察鱼的活动情况、吃食情况以及水质等,以便及时调整养殖措施。巡塘每天至少需要3次:黎明时分观察水温、水色及池鱼有无浮头迹象;日间结合投饵检查水质及池鱼有无浮头预兆;盛夏季节,天气变化突如其来,最好在半夜前后增加一次巡塘,以便及时制止浮头,防止泛池事故发生。鉴于俄罗斯鲟对溶氧的要求较高,因此养殖过程中防止池鱼浮头应是管理中的重头戏。如果浮头在黎明发生,为轻浮头,因为日出后,浮游植物进行光合作用,放出氧气,浮头便逐渐消失。如果浮头发生在半夜前后即为重浮头,因为夜间水生植物需消耗氧气进行呼吸,溶氧有减无增,而距次日日出还有较长时间,因此浮头只会越来越重。从浮头的范围来看,鱼类在池塘中间浮头为轻浮头,如扩散池边,整个池面都有鱼浮头即为重浮头;另外,发现鱼浮头后,用声响或手电光刺激,稍有惊吓即下沉者为轻浮头,如池鱼受惊吓不下沉、反应迟缓者表明浮头时间较长,程度已较重。解救浮头的有效措施是立即开动增氧机,同时结合排灌水,使水呈流动状态。也可以准备一些氧化钙等化学增氧剂以备紧急抢救之用。值得一提的是,发现鱼浮头切不可惊慌失措,不可马上去捞除死鱼,因为那些浮头搁浅的鱼受惊吓后,挣扎窜游,而此时水中氧气很少,底层已无氧气,浮头的鱼本身已筋疲力尽,若惊吓后下沉水底就再无能力浮上来了,反而加速其死亡。