罗非鱼

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第31页（1079字）

指鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属(Tilapia)的鱼类。该属计有100个品种以上。罗非鱼原产于非洲，适应性强，为广盐性热带鱼类，广泛分布于非洲大陆的淡水和沿海咸淡水水域，远在4000年前就开始被养殖。现在，已被全世界许多国家和地区引进养殖，成为重要的养殖对象，已被养殖的约15种。由于它具有繁殖快、生长迅速、产量高、杂食性、病害少，以及适合淡水和海水养殖等许多优点。因此，被誉为人类动物蛋白质重要来源的“奇迹鱼”。

罗非鱼是杂食性鱼类，对养殖水体要求不高，池塘、河道、山塘水库、小水凼都能养殖，既能混养，也能主养。有机碎屑多、肥沃的池塘特别适宜养罗非鱼。曾有池塘主养罗非鱼平均每667平方米产量1吨的记录，一般肥水塘主养，每667平方米产量可达500千克。如果在成鱼塘中混养，每667平方米放养500～1000尾，年底可收获100～250千克。主养罗非鱼，可投喂酒糟、糠麸、鸡粪，混养则以投喂禽畜粪为主。如果混养数量少，可不用专为罗非鱼投饲料，依靠它吃去水体中其他养殖鱼类不吃的藻类和有机碎屑，能清洁水质，促进其他鱼类增产。

我国先后引进的罗非鱼有近10种，最早引进的莫桑比克罗非鱼(Tilapia mossambica)(图1－26)，已逐步被淘汰。代之而起的是个体较大、生长快的尼罗罗非鱼(T．nilotica)(图1－27)和福寿鱼(T．mossambica♀×T．niotica♂)等。尼罗罗非鱼是罗非鱼属体形最大的一种，养殖一年体重可达500克以上。福寿鱼是雄性尼罗罗非鱼和雌性莫桑比克罗非鱼的杂交一代，具有明显的杂种优势，生长更快。20世纪80年代初至90年代末，又引进和培育出奥利亚罗非鱼(T．aurea)(图1－28)、奥尼鱼(T．nilotica♀×T．aurea♂，奥利亚罗非鱼与尼罗罗非鱼的杂交一代)、彩虹鲷(红罗非鱼)、吉富品系尼罗罗非鱼等新品种，正逐步被扩大养殖。

图1－26 莫桑比克罗非鱼

图1－27 尼罗罗非鱼

图1－28 奥利亚罗非鱼

不少地方用池塘、网箱单养罗非鱼，使用人工配合饲料，养成个体重500克左右的大规格商品鱼，价格比200～300克的商品鱼高1倍左右，提高了经济效益。