胡萝卜施肥技术

出处：按学科分类—工业技术 中国农业出版社《肥料实用手册》第283页（2640字）

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1．胡萝卜营养特性 胡萝卜为草本植物，以肉质直根供食用，适应性强，病虫害少，易栽培，耐贮藏，易加工，我国种植较普遍。试验资料表明，每生产1000kg商品胡萝卜，需要氮(N)3．9～4．3kg、磷(P₂O₅)1．2～1．7kg、钾(K₂O)8．5～11．7kg。胡萝卜全生育期对钾的吸收最多，而且后半期较前期钾的吸收量大，其次是氮和钙，磷的吸收量较小。胡萝卜的生育初期迟缓，在播种后的两个月内，三要素的吸收量不大，叶片生长盛期养分吸收量有所增加，在肉质根生长盛期，对养分的吸收量急剧增加。特别是在收获前2周左右，氮、磷、钾的吸收量可分别占吸收总量的46%、55%、50%。此外，施肥还影响胡萝卜的品质，胡萝卜的重要品质指标是胡萝卜素含量，施用有机肥不仅能提高胡萝卜肉质根中的胡萝卜素含量，而且色泽也好，有利于提高品质。

2．施肥技术 由于胡萝卜根系入土深，播前应施足基肥深耕。基肥以有机肥为主，每667m²施腐熟有机肥2000～3000kg、过磷酸钙15～20kg、草木灰100～150kg。如果仅用化肥，每667m²施硫酸铵20kg、过磷酸钙30～40kg、硫酸钾30～35kg。施用方法以撒施为主，深翻入土混匀。

胡萝卜生长期中可追肥2～3次，第一次追肥在出苗后20～25d，长出3～4片真叶定苗后进行，每667m²施尿素2～3kg、钾肥3～4kg。第一次追肥后3周左右进行第二次追肥，每667m²施尿素3～4kg、钾肥6～7kg。第三次追肥在肉质根膨大盛期，肥料用量与第二次相同。施肥的种类除化肥外，也可使用腐熟的人粪尿水，每667m²1000～1500kg。追肥方法可以随水灌入，也可以将人粪尿加水泼施。但应注意后期追肥应避免肥水过多，否则容易造成裂根，也不利于贮藏。