假化肥的识别
出处：按学科分类—工业技术 中国农业出版社《肥料实用手册》第382页（2567字）
1．氮肥 市场出现的多为假冒尿素，一般有两种情况：一种是化肥袋内下面是碳酸氢铵，上面是尿素，其特点是上面流动性好，下面不流动甚至结块，而且可闻到较强的挥发氨味，可以判断这是掺碳酸氢铵的假尿素。如果流动都较好，只是颗粒颜色、粒径大小不一致，可能是尿素、硝酸铵的混合物。最难区别的是尿素中掺有与尿素颗粒颜色、溶解性很相似的东西，常见的有颗粒硝酸铵，还有一些大分子的有机物如多元醇(三十烷醇)等。下列要点可作为判断的原则。
(1)外观上：尿素、硝酸铵、多元醇均为无味的白色颗粒，表面没有反光。而硝酸铵颗粒表面发亮，有明显反光。多元醇乳白，没有发亮的色泽和反光，不透明。
(2)手感上：尿素光滑、松散，没有潮湿感觉；硝酸铵光滑有潮湿感；多元醇松散不太光滑，也没有潮湿感。
(3)用火烧：把3种物质放在烧红的木炭上或铁板上，尿素迅速熔化，冒白烟，有氨臭味；硝铵发生剧烈燃烧，发出强光、白烟，并伴有“嗤嗤”声；多元醇分散燃烧，但没有氨味。
此外，市场上还常常出现劣质尿素，其外观往往是颗粒大小不均一，颜色不均匀，球形不规则等，也有些劣质尿素外观很完美。劣质尿素质量不合格的主要原因是生产尿素的工艺技术不过关，在生产尿素的过程中产生较多的缩二脲。缩二脲对植物生长有毒害作用，尤其是幼苗。缩二脲含量大于1%，即为劣质尿素。
2．磷肥 市场上假冒磷肥多用磷石膏、钙镁磷肥、废水泥渣、砖粉末等冒充普钙。其鉴别规则如下。
(1)外观上：普钙为深灰色或灰白色疏松粉状物，有酸味；磷石膏为灰白色的六角形柱状或晶状粉末，无酸味；钙镁磷肥的颜色与普钙相似，灰绿色或灰棕色，没有酸味，呈很干燥的玻璃质细粒或细粉末；废水泥渣为灰色粉粒，无光泽，有较多坚硬块物，粉碎后粉粒也比较粗，没有游离酸味；砖瓦粉末颜色发蓝，粉粒也较粗，无酸味。
(2)手感上：普钙质地重，手感发绵但不轻浮；磷石膏质地轻，手感发绵比较干燥；废水泥渣质地比普钙重，手感不发腻，不发绵，不干燥，有坚硬水泥渣存在；砖瓦粉末手感明显发涩，不干燥，有砖瓦渣存在。
(3)水溶性：普钙部分溶于水，磷石膏完全溶于水，钙镁磷肥不溶于水，废水泥渣和砖瓦粉加水成浆，废水泥浆重新凝固，水多情况下砖瓦粉会沉淀。
在识别中，若发现普钙中有土块、石块、煤渣等明显杂质则为劣质普钙；如发现酸味过浓，水分较大，则为未经熟化不合格的非成品普钙；如果发现颜色发黑、手感发涩、发扎，则为粉煤灰假冒普钙。
3．钾肥 一般市场上常见的有进口和国产钾肥掺混后冒充进口钾肥出售，颜色呈白色或红色，掺混后的钾肥流动性差。硫酸钾和氯化钾、钾镁肥掺混后冒充硫酸钾出售，掺混后的钾肥呈现淡黄、白色或淡黄、红色结晶体。还有的是把钾肥和碳酸氢铵掺混后冒充国产钾肥销售，这种情况下可把产品研成粉末，取少量放在小铁片上灼烧，若能燃烧、熔化或发白烟，带有氨臭味为氨肥，而跳动有爆裂声的是钾肥。此外，也有用氯化钠(食盐)冒充氯化钾的，可用舌尖稍舔一下有咸味。
4．复合肥 市场上多是以颗粒普钙冒充硝酸磷肥、重过磷酸钙，也有用普钙、硝酸磷肥假冒磷酸二铵的。它们之间有着相似的颜色、颗粒和抗压强度，但成分种类、含量、价格差别很大。颗粒过磷酸钙P2O5含量14%～18%；三料磷肥(重钙)P2O5含量42%～46%；硝酸磷肥含氮25%～27%，含P2O511%～13．5%；磷酸二铵含P2O546%～48%，含纯氮为16%～18%。
(1)外观上：磷酸二铵(美国产)不受潮情况下，中心黑褐色，边缘微黄，颗粒外缘微有半透明感，表面略显光滑，呈不规则颗粒；受潮后颗粒颜色加深，无黄色和边缘透明感，湿过水后颗粒铜受潮颗粒表现一样，并在表面泛起极少量粉白色。硝酸磷肥透明感不明显，颗粒表面光滑，为颜色黑褐的不规则颗粒。重过磷酸钙颗粒为深灰色颗粒。过磷酸钙颜色要浅些，发灰色、浅灰色，表面光滑程度差些。
(2)水溶性：硝酸磷肥、磷酸二铵、重过磷酸钙均不溶于水。
(3)用火烧：磷酸二铵、硝酸磷肥在红木炭上灼烧能很快熔化并放出氨气；而重过磷酸钙和过磷酸钙没有氨味；特别是过磷酸钙颗粒形状根本没有变化。
5．复混肥 目前市场上多是三元素养分≥25%的复混肥，颜色多为灰色、黑褐色(含硝基腐殖酸)不规则颗粒。也有含量≥45%的三元复混肥，以高岭土为黏结填充料，为黄褐色、粉褐色。假冒复混肥一般为污泥、垃圾、土、粉煤灰等颗粒物，一般不含氮素化肥。
(1)外观上：氮素化肥特别是尿素、硝酸铵多的复混肥，炉温合适，颗粒熔融状态好，表面比较光滑；假复混肥表面粗糙，没有光泽，也看不见尿素、氯化钾残疾迹。
(2)用火烧：在烧红的铁板或木炭上复混肥能熔化、发泡发烟，放出少量氨味，而且颗粒变小，氮素越多熔化越快，浓度越高残留越少，颗粒磷肥和假冒复混肥没有变化。烧灼方法可以作为辨别真假复混肥和浓度高低的主要方法，当然最准确的还是抽样作定量分析。
以上肥料的鉴别方法都是直观的，仅供参考。更好的方法是经土壤肥料研究单位，肥料、化工监测部门的化验分析。不同作物、不同土壤上的科学施肥技术，最好在农业科研单位、农业技术推广部门的指导下进行，在选用作物专用肥、复混肥、复合肥时要特别慎重。