澳门汽水制造业

出处：按学科分类—政治、法律 河南人民出版社《澳门手册》第145页（736字）

澳门饮料工业部门之一。50年代投产的亚洲汽水厂，是澳门第一家汽水制造厂，揭开澳门汽水制造的历史。第二家和第三家先后于1964年和1975年开设，这表明随着人口增长和市场需要，为汽水制造业的发展带来有利条件。不过澳门汽水厂的规模较小。据统计，1981年澳门3家汽水厂，员工132名，全年产量近90万打，生产亚洲、可口可乐、雪碧、发达、新奇士、七喜、玉泉等7个牌子的汽水，全部是樽装，以本销为主，外销占少量。但在发展过程中，澳门汽水业面临着越来越激烈的竞争，主要是外地产品充斥本地市场，新产品不断问世，在市场上推销的汽水饮料有上百种。味道鲜美、包装讲究、携带方便，成为澳门汽水的强劲竞争对手。虽然澳门政府采取了对外地汽水征收进口税的保护措施，但收效甚微。面对市场竞争的压力以及其他原因，80年代中期有一家汽水厂停业。为了改变不利的生产形势，澳门可口可乐厂采取应变的经营策略，产品由以本销为主改为以外销为主，业务日渐起色。其外销市场主要两个，一个是中国大陆，另一个是南太平洋地区的关岛、塞班岛等地。其外销量占70%，本销量占30%。澳门制造汽水使用的原料，砂糖从内地输入，汽水浆分别从英国和美国输入。目前，已经开始使用新的原料，即以人造糖来代替蔗糖，生产出来的汽水的卡路里只有1度，不但普通人可饮用，而且也适合糠尿病患者饮用。到1992年，澳门汽水制造厂由原来的三家减为二家，虽然工厂的数目减少，但是从汽水饮品的种类、产量来看，该业的规模却扩大了，全年汽水饮品产量达到350万打，比1981年增加2．88倍；员工人数350名，比1981年增加1．65倍。同时，扩大投资引进先进自动化生产线，使汽水制造业的生产技术达到了先进水平。