DL-Glutamic acid monohydrate

出处：按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第342页（281字）

〔67－84〕 HOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH C₅H₉NO₄·H₂O 165．15

[一水－DL麸质酸；一水合－DL－谷氨酸]

M．I．11，4363

性状 白色结晶。溶于水，微溶于醇和醚。mp 180－185℃(分解)。

注意事项 该品应密封避光保存。