Pyruvic acid

出处：按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第598页（404字）

〔1－72〕 CH₃COCOOH C₃H₄O₃ 88．06

[乙酰甲酸；α－酮基丙酸； 2－氧代丙酸；Acetyl formic acid；2－Oxo propanoic acid；α－Ketopropionic acid；Pyroracemic acid]

M．1．11，8032

性状 浅黄色液体。易吸潮。见光色变深。能与水、醇、醚相混溶。mp 11．8℃；bp 165℃； 1．265； 1．428。

注意事项 该品具有腐蚀性，能引起烧伤。接触皮肤后应立即用大量指定的液体冲洗。应密封避光干燥于0－4℃保存。